DapurErwiN

ayam kampung, potong ses. selera • daun bawang, potong agak besar • jahe, geprek • lada bubuk • kecap ikan • minyak wijen • garam • air • beras • bawang putih, cincang • jahe, cincang • garam •

udang • tepung terigu • tepung beras • telur ayam • daun bawang, iris • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • air • lada, kaldu jamur, garam • minyak sayur

iga sapi, potong-potong • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • kayu manis • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • air • kaldu jamur, garam, gula aren • minyak sayur • daun bawang, iris •

singkong, kupas dan cuci bersih • minyak sayur • garam halus, bumbu rasa

kepiting, potong dan geprek bagian yg keras • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • cabe keriting, iris • jahe, geprek • lengkuas, geprek • margarin • garam, kaldu jamur • minyak sayur, air •

daging sapi sengkel, potong2 • kentang, potong2 • daun salam • daun jeruk • kayu manis @ 5 cm • cengkeh • bawang merah, iris • cabe keriting • kecap manis • kecap asin • kaldu jamur, garam, gula aren • air •

daging ayam, filled, potong2 • telur, kocok lepas • bawang putih, cincang • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • cabe keriting, iris • cabe rawit merah, iris • kaldu jamur, garam, gula • margarin untuk tumis • lada, garam • maizena •

daging ayam fillet, cincang • daging udang, cincang • tahu putih, potong • bawang putih, cincang • daun bawang, iris kecil • saos tiram • kecap asin • lada • maizena, larutkan dengan sedikit air • kaldu jamur, gula, garam • air, minyak sayur

ubi ungu • sagu tani • gula aren/jawa, sisir • daun pandan • santan, dari 1 butir kelapa • air • sagu, larutkan dengan 100 ml air • garam

ato 2 ekor ikan bawal • lada, garam, kunyit • minyak sayur • bawang putih, cincang • wortel, potong korek • daun bawang, potong • bawang bombay, iris • cabe keriting, iris • nanas, potong • saos tomat • maizena, larutkan dengan sedikit air • air, garam, gula, kaldu jamur

daging sapi khas dalam, iris2 atau • kecap asin • lada • bawang putih, cincang • jahe, iris • bawang bombay, iris • daun bawang, iris • wijen • maizena, larutkan dengan sedikit air • air • kaldu jamur, gula, garam • minyak sayur •

roti tawar, potong ses. selera • margarine ato salted butter • gula pasir • susu kental manis

Kunyit Biang, kupas dan iris • Temulawak, kupas dan iris • gula aren, sisir • Asam Jawa, campur dengan 500 ml air, saring • garam halus • air

broccoli, potong2 • kembang kol, potong2 • wortel, iris • jamur merang, iris • daging ayam, fillet, iris • bawang putih, cincang • saos tiram • lada • maizena, larutkan dengan sedikit air • air • kaldu jamur, garam • minyak sayur •

pir, kupas dan potong2 kecil • apple, kupas dan potong2 kecil • anggur, belah 2 • strawberry, belah 2 • keju cheddar, parut, optional • mayonnaise • yoghurt, plain • susu kental manis

telur bebek, kocok lepas • kelapa parut • tepung beras, larutkan dengan sedikit air • daun bawang, iris • cabe keriting, iris • ketumbar bubuk • kaldu jamur, garam, lada bubuk • minyak sayur • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri •

ayam, potong2 • garam, merica • tepung maizena • jeruk nipis • minyak sayur

ikan asin jambal, potong kecil dan rendam air panas • tahu putih, potong kecil • kentang @ 150 gr, potong kecil • pete, kupas, belah dua • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit merah • tomat • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk •

ubi ungu, setelah dikukus • susu cair • tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur, kocok lepas • minyak sayur • ragi instant, aktif • garam halus

ikan tenggiri • jeruk nipis • kuntir, haluskan • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe hijau besar, iris • cabe merah besar, iris • cabe rawit merah kecil • tomat, potong • daun bawang, potong • jahe, iris • kaldu jamur, lada, garam •