Semur Daging Kentang

Name: Semur Daging Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi sengkel, potong2; 500 gr kentang, potong2; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis @ 5 cm; 5 buah cengkeh; 10 buah bawang merah, iris; 3 buah cabe keriting; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kecap asin; Secukupnya kaldu jamur, garam, gula aren; 2 liter air; Secukupnya minyak sayur; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 buah pala; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm jinten, lada

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Salah satu resep favorite ibu... Kali ini aku tambahkan kentang ... boleh tambahkan tahu dan tempe sesuai selera ... Ini salah satu resep simple masakan mama dan uwenak ... rasanya juga sangat kangenin ...
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Semur Daging Kentang

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi sengkel, potong2
500 grkentang, potong2
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangkayu manis @ 5 cm
5 buahcengkeh
10 buahbawang merah, iris
3 buahcabe keriting
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakecap asin
Secukupnyakaldu jamur, garam, gula aren
2 literair
Secukupnyaminyak sayur
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/2 buahpala
1 sdmketumbar
1/2 sdmjinten, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis dan daging.
3

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula aren, cabe dan air.
4

Masukkan kentang yang digoreng sebentar saja dan masak dengan api kecil sekitar 30 menit lalu angkat kentangnya. Teruskan masak daging, menjelang empuk masukkan kembali kentang dan masak sampai daging sampai empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan. Selamat mencoba. Happy cooking...