Pastry95

Νερό • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Ζάχαρη κρυσταλλική • Αλεύρι δυνατό • Μαγιά φρέσκια • Δενδρολίβανο • Τοματίνια • Αλάτι χονδρό καπνιστό

Τομάτες • Τομάτες Ρόμα • Τοματίνια τσέρι • Τοματίνια βελανίδι • Κρεμμύδι ξερό • Φύλλα φρέσκου βασιλικού • Φέτα σκληρή πρόβεια • Κρέμα γάλακτος • Αλάτι • Ελαιόλαδο

τορτελίνια • ρίζα φινόκιο κομμένη σε φέτες • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • μοσχοφίλερο • κρέμα γάλακτος • Αλάτι • Πιπέρι λευκό • Παρμεζάνα τριμμένη • Ελαιόλαδο

Σφολιάτας • Πράσα • Μπέικον • Έμενταλ • Κεφαλοτύρι • Γραβιέρα • Μπλε τυρί • Κρέμα γάλακτος • Μοσχοφίλερο • Αυγά • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

βολβούς παντζάρι • σκόρδο • αγρια ρόκα • φιλέ αμυγδάλου • φουντούκι τριμμένο • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • Ξύδι βαλσάμικο

κοτόπουλο (κομμένο σε παϊδάκια) • Ελαιόλαδο • Κύμινο • Πάπρικα • Κανέλλα • Ξύσμα λεμονιού ή μοσχολέμονου • Σκόρδο τριμμένο

Κιμά χοιρινό • Κρεμμύδι ξερό μπρινουάζ • Καρότο μπρινουάζ • Πιπεριά πράσινη μπρινουάζ • Σκόρδο τριμμένο • Σέλερυ μπρινουάζ • Αλάτι • Πιπέρι • Κύμινο • Μπαχάρι • Κρασί ερυθρό • Ελαιόλαδο •

Αλεύρι γοχ • Νερό χλιαρό • Ελαιόλαδο • Μαγιά νωπή • Αλάτι • Ζάχαρη κρυσταλλική

Αλεύρι γοχ • Νερό (χλιαρό) • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Χυμό λεμόνι • Φέτα (της επιλογής σας) • Τυρί κρέμα • Δυόσμο (αποξηραμένο) • Πιπέρι

Πάστα της επιλογής σας • Μανιτάρια άσπρα (σε φέτες) • Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) • Πιπεριά πράσινη (ψιλοκομμένη) • Σκόρδο (τριμμένη) • Τομάτες (τριμμένες) ή 1 συσκευασία Κονκασέ • Εστραγκόν (αποξηραμένο) • Αλάτι • Πιπέρι • Κύμινο • Ελαιόλαδο

Χοιρινή πανσέτα • Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) • Σκόρδο • Πιπεριά πράσινη (ψιλοκομμένη) • Τοματίνια (στα δύο ή στα τέσσερα) • του κρασιού Κρασί λευκό • του κρασιού Χυμό ροδάκινο • Μέλι (καστανιάς ή πεύκου) • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

Αλεύρι γ.ο.χ • Χυμό πορτοκάλι • Ηλιέλαιο • Μαστίχα Χίου • Μπέϊκιν πάουντερ • Ζάχαρη κρυσταλλική

Χοιρινή σπάλα • Κρεμμύδια ξερά (ζουλιέν) • Πιπεριές φλάσκες (ζουλιέν) • Καρότα (σε φέτες) • Μαϊντανό (ψιλοκομμένο) • Σκόρδο (τριμμένες) • Θυμάρι • Μουστάρδα απαλή • Χυμό γκρέιπφρουτ • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο •