Monika Gupta

समा के चावल का आटा • नमक • रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • गाढ़ा दही • खजूर की मीठी चटनी • हरा धनिया की व्रत वाली छत • टमाटर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ • उबला हुआ आलू बारीक टुकड़ों में कटा हुआ • खीरा बारीक कटा हुआ • नमक • काली मिर्ची

बड़ी चम्मच सिंघाड़े का आटा • बड़ी चम्मच साबूदाने का आटा • नमक • आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • केला बारीक कटा हुआ • आम के पीस बारीक कटे हुए • खीरा बारीक कटा हुआ • उबला आलू बारीक कटा हुआ • ककड़ी बारीक कटी हुई • आवश्यकतानुसार छना हुआ दही • खजूर की मीठी चटनी • आवश्यकतानुसार हरे धनिया और पुदीना की व्रत वाली चटनी •

मैदा • बेकिंग पाउडर • खट्टा दही • नमक • रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • छोले रात भर भीगे हुए • बड़े लाल टमाटर • हरी मिर्ची • अदरक का टुकड़ा • नमक • थोड़े खड़े मसाले काली मिर्ची , लौंग हरी इलायची , बड़ी इलायची तेज पत्ता • इमली का गूदा निकला हुआ •

बेसन • दही • लाल साबुत मिर्च • जीरा • मेथी दाना • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • नमक • देसी घी • सरसों का तेल •

मोटी हरी मिर्ची • जीरा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • पिसी हुई सौफ • अमचूर पाउडर • नमक • तेल

ताजा दही • सूखा पुदीना पिसा हुआ • भुना जीरा • नमक • पत्तियां ताजा पुदीना की • काला नमक

कच्ची आमी • गुड • काला नमक • भुना जीरा • पुदीना पाउडर

दूध • वनीला कस्टर्ड पाउडर • बादाम बारीक टुकड़ों में कटे हुए • सेब एक बारीक टुकड़ों में कटा हुआ • केला बारीक टुकड़ों में कटा हुआ • ऑरेंज छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ • अंगूर बारीक कटे हुए • अनार के दाने • गुड

दूध • चीनी • बादाम • काजू • मखाने • चिरौंजी • मगज बीज • किशमिश • धागे केसर • हरी इलायची

दही • चीनी • आइस क्यूब्स

बेसन • चीनी • देसी घी • रिफाइंड ऑयल

मैदा • बड़ी चम्मच घी • आवश्यकताअनुसार रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • लाल फूड कलर • हरा फूड कलर • पीला फूड कलर • खोया • चीनी • बादाम • किशमिश • थोड़ी सी चिरौंजी

मैदा • सूजी • अजवाइन • नमक स्वाद अनुसार • रिफाइंड तेल तलने के लिए

मैदा • सूजी • अजवाइन • नमक स्वाद अनुसार • घी • जरूरत अनुसार रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • लौंग

मैदा • सूजी • नमक • अजवाइन • देसी घी • रिफाइंड ऑयल तलने के लिए

मैदा • सूजी • घी • अजवाइन • नमक • रिफाइंड ऑयल तलने के लिए • घी • मैदा

गेहूं का आटा • सूजी • नमक • तेल तलने के लिए • बेकिंग पाउडर

पनीर • प्याज बड़े टुकड़ों में कटी हुई • शिमला मिर्ची चौकोर टुकड़ों में कटी हुई • हरी प्याज़ बारीक कटी हुई • अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ • लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई • हरी मिर्ची बारीक कटी हुई • मैदा • कॉर्नफ्लोर • सोया सॉस • सिरका • रेड चिली सॉस •

पनीर • शिमला मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी हुई • बड़ी प्याज़ बड़े टुकड़ों में कटी हुई • हरी प्याज • हरी मिर्च बारीक टुकड़ों में कटी हुई • लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई • अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ • कॉर्नफ्लोर • मैदा • सोया सॉस • रेड चिली सॉस • सिरका •

उबले हुए चावल • गाजर छोटे टुकड़ों में कटी हुई • प्याज बारीक टुकड़ों में कटी हुई • , 12 बींस छोटे टुकड़ों में कटी हुई • हरी मटर के दाने • हरी प्याज़ बारीक कटी हुई • इंची अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ • हरी मिर्ची बारीक कटी हुई • लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई • गरम मसाला • काली मिर्ची पाउडर • सोया सॉस •