Shrabani Acharya Chakraborty

ময়দা • কনডেন্সড মিল্ক • এলাচ গুঁড়ো • গোটা মৌরি • সুজি • দুধ • চিনি • জল • ঘন দুধ • ক্রিম বা দুধের সর • ছানা • ঘি •

মাঝারি আকারের নারকেল • চিনি • গুঁঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁঁড়ো • কাজুবাদাম ও কিশমিশ কুঁঁচি • ময়দা • ঘি • চিনি ও নুন (ময়ামের জন্য) • ঈষদুষ্ণ জল • সাদা তেল গুজিয়া ভাজার জন্য

চিকেন • পেঁয়াজ কুচি • কারিপাতা • আদা রসুন বাটা • টমেটো কুচি • নারকেল বাটা • নারকেল তেল • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নুন •

all-purpose flour • baking powder • salt • white sugar • butter softened • eggs • vanilla extract • milk • unsweetened cocoa powder • dark chocolate • low fat cream • Chocolate bar

chocolate cake: • eggs • sugar • milk • butter lightly salted • all-purpose flour • cocoa powder • baking powder • Chocolate whipped cream: • chilled whipping cream • cocoa powder • chocolate ganache: •

unsalted butter • medium eggs • caster sugar • plain flour • chopped walnut (optional) • dark chocolate • cocoa powder

All-purpose flour • Cocoa powder • Baking powder • Powdered sugar • Ripe bananas • Egg • Butter • Milk

ডিম • চিনি • ময়দা • আনসুইটেন্ড কোকো পাউডার • বেকিং পাউডার • দুধ • লাইটলি সল্টেড বাটার • ঠান্ডা হুইপিং ক্রিম • কোকো পাউডার • ডার্ক চকোলেট • লো ফ‍্যাট ক্রিম

মিক্সড ডাল (অড়হর আর মসুর) • পেঁঁয়াজ কুচানো • টমেটো কুচানো • আদা-রসুন বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুড়ো • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • নুন আর চিনি • তেল • তরকার জন্যঃ • গোটা জিরে •

শোল মাছ • আলু চৌক করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • টমেটো পিউরি • কাশ্মীরি লাল লংকা গুড়ো • মৌরি বাটা • ঈষদুষ্ণ জল • টমেটো চৌক করে কাটা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • তেল

চিংড়ি • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • গোটা সর্ষে • পোস্ত দানা • নারকেল কোরা • কাঁচালঙ্কা • চিনি • সর্ষের তেল

ডিম • মেয়োনিজ • জল ঝড়ান টক দই • পেঁয়াজ মিহি কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • লবণ • পাউরুটি • মাখন

চিকেন • পেঁয়াজ কিউব করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • ধনে গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • টমেটো পিউরি • তেল • কাপ টক দই •

চিনি • দুধ • ডিম • ভ‍্যানিলা এসেন্স

বাসমতি চাল • চিকেন (বড় বড় টুকরো করা) • আদা ও রশুন বাটা • গোলমরিচ গুঁড়ো • সাদাতেল ও ঘি • বিরিয়ানি মশলা (জায়ফল, জয়িত্রী, দারচিনি, এলাচ, গোলাপ পাপড়ি, সামরিচ, সাজিরা, কাবাব চিনি ভেজে গুঁড়ো করা) • লাল লংকার গুঁড়ো • পেঁয়াজকুচি • নুন • টকদই • দুধ • খোয়া ( কোরানো) •

দুধ • গুঁড়ো দুধ • কনডেন্সড মিল্ক • কাজুবাদাম বাটা • চিনি • এলাচের গুঁড়ো

kidney beans • whole green lentil • whole yellow lentil • large onion chopped • ginger garlic paste • large tomato chopped • whole cumin • coriander powder • turmeric powder • Red chilli powder as per taste • green chilli • dry kasuri methi •

Cow Milk • Lemon • Orange food colour • sugar • water • mawa • saffron strands • powdered sugar • Pistachios for garnishing

For malpuas: • maida/ all purpose flour • semolina / sooji • sugar • fennel seeds • cardamom powder / elachi powder • milk / rabri • water to prepare batter • oil for deep frying • dry fruits for garnishing • For sugar syrup: • sugar •

hidden stars: • egg • sugar • vanilla • milk • butter • all purpose butter • baking powder • Salt • loaf cake same ingredients as listed above only double the quantity • Green, blue and yellow food colour • whipped cream •