Oka Fridayah's header image

Oka Fridayah

Bismillah.Mengenyam bangku pendidikan tataboga UNY.Sangat2 hobby memasak sejak usia SD, Bakat memasak didapat dari alm ibunda tercinta.Memiliki 3 orang anak, Istri yg disayang suami Alhamdulillah😘😘😘

Chef di Rizqullah Resto Graha Estetika.Baker di Rizqullah Bakery Graha Estetika.
prestasi di Cookpad:
Pertama👉Sbg resep terpilih hasil kreasi recook ayam kodok mbakyu Echa dari Sleman Yogyakarta edisi "RecookAyamKodok-Semarang"
Kedua👉Mendapat esertifikat Jago Recook Level Aku Iso Angkatan I Komunitas Cookpad Yoglosemar ttd langsung CEO CookpadIndonesia
Ketiga👉Menang Challange Nasional&mendapat bonus video memasak Roti Kopi Isi Coklat.
Tujuan ikut share resep di cookpad mudah2an menjadi amal jariyahku kelak di alam kubur dan alam akhirat.Agar 2 orang anak gadisku mudah mencari resep2 yg dulu mamanya sering masak di rumah.Aamiin2xYRA

14 যাদের অনুসরণ করছি 421 অনুসরণকারীরা

প্রোফাইল এডিট করুন

Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Roti Burger

tepung protein tinggi(me:Cakra) • gula pasir • garam halus • ragi instans (me:Fermipan) • baker bonus/Bread Improver(me:Bakerin) • susu bubuk(me:dancow) • unsalted butter(me:Australian butter) • air dingin(air es)
- 1,5 jam
- 12 Bun
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Nasi Goreng Lele Suir

nasi putih tadi malam • daging lele suir • Bumbu yg dihaluskan • bawang merah • bawang putih • terasi • cabe rawit(yg doyan pedes silahkan ditambah) • Bumbu yg tdk dihaluskan • garam halus(sesuai selera) • gula pasir(sesuai selera) • kaldu jamur(sesuai selera)
- 10 menit.
- 3 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Chasseur Sauce, Sauce Peneman Steak

gula pasir • chicken powder(kaldu bubuk rasa ayam, me:knorr) • merica bubuk • garam • Larutan Mother Sauce(Demi Glace 50 gr+Air 700 ml) • bawang putih(cincang) • paprika hijau dan merah(potong julienne style) • bawang bombay(potong julienne style, cincang jg boleh) • smoked beef(potong julienne, kotak jg boleh) • susu UHT Diamond Putih(boleh jg pake Whipping Cream) • (Note:Whipping/Cooking Cream ex:merek Anchor,Milac, Gourmet)
- 30 menit
- 7 porsi
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Jelita Cake (Resep Semi Premium)

Bahan A • Kuning Telur • Putih Telur • Gula Pasir • Emulsifier • Bahan B • Tepung Terigu Protein Rendah • Tepung Meizena • Susu Bubuk • Bahan C • Butter/margarin 125 gram (cairkan) • Butter 25 gram(cairkan) •
- 3 jam
- 1 loyang 24×24 porsi
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

daging ayam • santan kental • santan encer • Bumbu Yg dihaluskan: • bawang merah besar (jika kecil2 20 siung) • bawang putih ukuran sedang • jahe • lengkuas • Kunyit(Bakar,Cuci,Kupas) • kemiri • Bumbu Pelengkap: • serai(geprek) •
- 35 menit
- 10 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Capcai Kuah Bumbu Minyak Wijen

bakso sapi(Iris bulat) • bakso ikan(Iris bulat) • sosis sapi(Iris bulat) • wortel(Iris bulat) • daun sawi sendok(Iris2) • daun sawi putih(Iris2) • kecil bunga kul(Iris2) • buncis(Iris2 sesuai selera) • daun bawang(Iris2) • Bumbu2 • bawang putih ukuran sedang(geprek/memarkan) • kaldu jamur (me:totole) •
- 25 menit
- 5 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Tumis Sawi Putih

bawang merah(iris2) • bawang putih(iris2) • cabe merah giling • terasi(optional, skip jg boleh) • gula pasir • garam • kaldu jamur • tomat diiris2(jika tdk ada tomat boleh ganti asam jawa)
- 20 menit
- 4 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Batik Roll Cake Kukus

Bahan A(Adonan Kulit) • Tepung Terigu Protein Rendah • Tepung Maizena • Gula halus/Gula Pasir • Telur Utuh 2 butir @50 gr(dgn kulit) • Emulsifier • Susu Cair • Bahan B (Adonan Bolu Kukus) • Kuning Telur • Gula Pasir • Emulsifier • Tepung Terigu Protein Rendah •
- 3 jam
- 1 loyang 24x24 porsi
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Cah Brokoli Wortel

brokoli • wortel (potong spt korek api) • Bumbu2 • bawang putih geprek • bawang putih goreng garing lalu ulek • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • lada halus • garam halus • munjung kaldu jamur(me:totole) • Pengental: 1 sdm tepung meizena+3 sdm air(optional) •
- 15 menit.
- 4 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Jelita Cake

Bahan A(Adonan Kuning) • Kuning Telur • Putih Telur • Gula Pasir • SP 10 gram (me: R&W) • Bahan B(Utk adonan kuning) • Tepung terigu protein rendah 56 gram(me:pita merah) • Tepung Meizena 12 gram(me:Alco) • Susu bubuk 12 gram(me:dancow) • Bahan C (Cairkan).(Utk adonan kuning • Butter 148 gram(me:Wijman) • Margarine 148 gram(me:Blueband) •
- 3 jam
- 1 loyang 22×22 porsi
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Cekodok Pisang Upin Ipin

pisang(me: kepok kuning sangat matang) • gula pasir • soda kue(me:kopoe2) • tepung terigu serbaguna(protein sedang)(me:sania) • susu bubuk(me:dancow vanila) • tepung meizena • kayu manis bubuk • Baking Powder(me:Hercules) • Pelengkap • Gula halus secukupnya utk taburan
- 1 jam
- 5 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Lemet Labu Isi Pisang

Labu kuning(Waluh)Kupas, parut/blender.Me:600 gr (halus) • fiber Cream bubuk(pengganti santan) • gula jawa/aren • agar2 putih swallaw(plain tanpa rasa)(Boleh ganti terigu) • susu bubuk putih(1 sachet jg boleh) (me:dancow) • garam halus • pisang kepok matang(pisang raja jg boleh) • Daun pisang untuk membungkus • plastik HDPE/LDPE
- 1 jam
- 12 bh lemet
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Pepes Tahu Telur Asin

tahu bandung putih(haluskan) • telur asin • telur ayam • santan instans 200 ml(me: brand Sasa) • Bumbu2 • bawang merah(ukuran kecil, jika besar2 cukup siung aja) • bawang putih • kemiri • cabe merah(suka pedes tambahin cabe rawit dll) • lada halus • garam halus • gula pasir •
- 70 menit
- 12 bungkus
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Bihun Goreng Special

bihun • mie • wortel(iris bulat2) • baso sapi kecil • baso ikan • sosis sapi • Sawi Putih(potong2 pisah daun&batangnya) • Bumbu Yg Dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kerimi sangrai • garam halus •
- 40 menit
- 7 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Sop kikil

Kikil sapi(presto supaya empuk) • kentang(iris2 kotak/optional).Resep asli ngga pake • wortel(hanya sbg bumbu/optional) • daun bawang (Iris2) • daun seledri (ikat/simpul) • air untuk kuah(sesuai selera) • Bumbu2 • bawang putih(Iris2)(Goreng hingga kuning) • merica utuh • garam halus • kaldu jamur(me:totole) • gula pasir •
- 40 menit
- 5 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Jelita Cake

telur • gula pasir(resep aslinya 100 gr) • tepung terigu segitiga • tepung meizena • air • susu bubuk • vanili bubuk • sp • butter(Cairkan)(Me:Wijsman) • Pewarna makanan :merah rose, kuning muda, hijau muda dan biru
- 2 jam
- 5 orang
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Pizza Simple Tepung Kunci

Bahan Dough: • Tepung Terigu Protein Rendah(me:Kunci Biru) • Minyak zaitun/sayur/goreng(me:Minyak Zaitun) • Gula Pasir • kaldu jamur(me :totole) • Ragi Instans(me:Fermipan) • Air • Bahan Topping • Saus Bolognaise (me:la fonte) • Sosis(me:Kanzeler) • Keju mozarella (me:Emina) • Keju Cheddar •
- 1 jam
- 2 pan
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Gadon Daging Sapi Gurih

daging sapi cincang • telur ayam(yg kecil2 aja) • santan kara kental untuk areh • santan kara kental utk dicampur ke daging • kaldu jamur (me:totole)(optional) • merica bubuk/halus • Cabe rawit utuh jika suka pedas • daun pisang (untuk membungkus, sale dulu) • daun salam(potong 2) • Bumbu Yg Dihaluskan: • bawang merah • bawang putih •
- 40 menit
- 8 bungkus
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Kue Khamir Istimewa

Bahan Kue • tepung terigu protein tinggi(me:Cakra) • tepung protein rendah(me:segitiga) • tepung terigu sedang untuk cadangan • gula pasir(aslinya 125 gr)Yg suka manis silahkan tambah) • tape singkong(buang seratnya, blender)(me:Raja Madu) • telur • susu cair full cream putih(me:diamond) • garam halus • vanili bubuk • mentega cair(me:Palmia Royal) • Bahan Biang •
- 1 jam
- 17 bh
Oka Fridayah

রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh

Bahan Bola2 Ayam • daging ayam giling • telur puyuh rebus • telur Ayam yg kecil saja(bisa gunakan 4 bh telur puyuh) • wortel • bawang putih • garam • kaldu jamur totole • tepung maizena • tepung terigu protein sedang • Bahan Saus • bawang merah(resep aslinya 1/2 bh Bawang bombay+1B.Merah) •
- 45 menit
- 5 orang

আরও দেখুন