Naina Bhojak

દૂધ • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • પાણી • ફુલફેટ દૂધ • તાર કેસર • બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ • શેકેલા માવા નો પેંડો • મિલ્ક પાઉડર • ઈલાયચી પાઉડર

ટોપરા નું ખમણ • ઘર ની ફ્રેશ મલાઈ • ઘર ની દળેલી ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • મોટી મિલ્ક પાઉડર • મોળો માવો • બદામ ડેકોરેશન માટે • કેસર તાર • દૂધ

દહીં મીડીયમ • પાણી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મેથી દાણાએક • રાઇ • ડુંગળી જુલિયન કટ કરેલી • લીલાં મરચાં પણ એજ કટ માં • આદુ ટુકડો એજ કટિંગ માં • લસણ ઈવા જ જુલિયન કટિંગ માં • મીઠો લીમડો ડાલી સાથે • લાલ ફ્રેશ મરચા વઘાર માટે • લીમડો ડેકોરેશન માટે •

બેસન (ચણા નો લોટ) • પાણી • સરગવા ની શીંગ કાપીને અડધા ઇંચ ના ટુકડા માં લેવી • તેલ • રાઇ • જીરું • મેથી દાણા • આખું લાલ સૂકું મરચું • હિંગ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લાલ મરચું /હળદર/ધાણાજીરું ટેસ્ટ મુજબ • ખાંડ •

પેકેટ મેગી • પાણી • મેગી મેજિક મસાલો • ઈડલી નું ખીરું • તળવા માટે તેલ • સર્વિંગ માટે દહીં • ખાંડ 4 મોટી ચમચી અથવા ટેસ્ટ મુજબ • આંબલી ની ચટણી • લિલી ચટણી • લસણ લાલ ની ચટણી • શેકીને વાટેલ જીરું • દહીં વડા નો મસાલો હોમ મેડ •

રવો (સોજી મોટી) • લીલા તીખા મરચા • અડદ ની દાળ • ચણા ની દાળ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ગાજર • વટાણા પા • સીંગદાણા • સૂકી ડુંગળી એક નંગ નાની • લિલી ડુંગલી • અખરોટ • લીલા ધાણા •

તલ કાળા • તલ સફેદ • ગોળ એક કપ કોઈપણ સામગ્રી સામે એક કપ • મમરા દોઢ • ગોળ • ઘી • સોડા બધી ચીક્કી ના થઇ ને અડધી • ચીક્કી બાઉલ બનાવવા માટે બાઉલ

ચિયા સિડ • ગરમ કરીને ઠંડુ પડેલ દૂધ • આઈસ્ક્રિમ બટરસ્કોચ 2 સ્ફુપ • રોઝ સીરપ • ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ

સૂકું કોપરાનું ખમણ • ખાંડ • દૂધ • ખાંડ ડુબે એટલું પાણી • દેશી ઘી • કેસર દૂધ માં ઓગાળેલું • પિસ્તા ની કતરણ • પીળો કલર પિંચ

સફેદ ડુંગળી • પાકા લાલ ટામેટા • શેકીને વાટેલું જીરું • મીઠું • સંચળ • ધાણાજીરું • લીંબુ નો રસ • લીલા ધાણા જો ગમે તો

બેસન (ચણા નો લોટ) • પાણી • લીલું મરચું એક ઝીણું કાપેલું • મીઠું • લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરું • સફેદ તલ • વઘાર માટે તેલ • રાઈ • લાલ આખું મરચું • હિંગ •

અડદ ની દાળ • લીલા તીખા મરચા • આદુ એક ઇંચ ટુકડો • હિંગ • કાળા મરી પાઉડર અડધી • સોડા અડધી • મીઠું • ફ્રેશ ફુદીના ના પાન 2 મોટી ચમચી હાથે થી કાપી ને લેવા • કોથમીર • તેલ • તેલ તળવા માટે • ચટણી માટે ફુદીનો •

1-1/2 કપ મેંદો • બેસન • દહીં મીડીયમ • ઘી • ઓરેન્જ કલર પિંચ • ખાંડ • પાણી જરૂર મુજબ • પિંચ બેકિંગ પાઉડર • ઘી તળવા માટે • ઈલાયચી ભૂકો અને મનગમતા ડ્રાયફ્રુટ • જલેબી પાડવા સોસ ની

પાકા કેળા • અથાણાં નો મસાલો • તેલ(કોઈ પણ આપણે જે રેગ્યુલર ખાઈ એ એ) • પિંચ મીઠું • લીંબુ નો રસ • ટોમેટો કેચપ • ખાંડ 2 ચમચી મોટી

ઘઉં નો લોટ • બેસન • સોજી • પાન અજમાના • તુલસી ના પાન • મીઠા લીમડા ના પાન • લીલા ધાણા જીણા કાપેલા • પાનગિલોય ના • પાન ફુદીનો • તેલ 3 ચમચી મોણ માટે • શેકેલું જીરું • લાલ મરચુંએક •

લાલ કલર ના દાણા વાળું દાડમ • લાલ કેપ્સિકમ • મોટું લાલ ટામેટું • લીંબુ નો રસ • કળી લસણ • આદુ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ • ટામેટાં કેચપ • કાલા મરી પાઉડર અડધી • વિનેગર ઓપ્શન માં જો લીંબુ ના હોય તો

ચણાનો લોટ • બેસન • લસણ /આદુ/લીલા મરચાં • ત્રણે ની ભેગી પેસ્ટ • મીઠું • ખાંડ • લીંબુ ના ફૂલ • ઇનો • તેલ વઘાર માટે • રાઈ • હિંગ અડધી • લીલું મરચું કાપીને •

રાઈસ(બ્રાઉન) • દોઢ લીટર ફુલફેટ દૂધ • અડધો કપ અથવા તો સ્વાદ મુજબ સાકર/ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • 1/2ચમચી જાયફળ પાઉડર • કેસર ના 10 થઇ 12 તાર • કેસર ને ગરમ દૂધ માં પલાડવું • બદામ પાણી માં પલાડવી • ચારોળી • પિસ્તા ની કતરણ

કે વાટકી કે કપ તપકીર • .વાટકી પાણી એટલે કે એક વાટકી સામે અઢી ઘણું પાણી લેવું • ખાંડ • રોઝ ફ્લેવર નું સીરપ • કાજુ ના ટુકડા • 1/2વાટકી ઘી

લીટર ફુલફેટ નું દૂધ રસ ગુલ્લા માટે • ખાંડ • લીંબુ ના ફૂલ અડધી • પાણી • રસ મલાઈ માટે 500 ગ્રામ દૂધ • ખાંડ • ઈલાયચી અને કેસર • બદામપિસ્તા ની કતરણ • શેકેલા માવા નો પેંડો • મિલ્ક પાઉડર