Deepabali Sinha

গ্রাম • টমেটো কুচি • কাঁচ লঙ্কা কুচি • মেথি ও শুকনো লঙ্কা ফোঁড়নের জন্য • হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • নুন • রোস্টেড সাদা তিল

কাঁচা আম • পুদিনা পাতা • ধনেপাতা • টক দই • বাদাম শুকনো খোলায় ভেজে খোসা ছাড়ানো • চাট মশলা • বিট নুন • চিনি

আটা • লবণ • কিছুটা গরম জল

ফুল কপি টুকরো করে নুন হলুদ দিয়ে হাল্কা সেদ্ধ করা • ধনে জিরে লঙ্কা হলুদ গুঁড়ো • জিরে ফোঁড়ন • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনে পাতা কুচি • রসুন কুচি • পেঁয়াজ কুচি • সর্ষের তেল • ম্যাজিক মশলা

ম্যাগি • বড় আলু সেদ্ধ • বড় টমেটো কুচি • মাঝারি পেঁয়াজ কুচি • সাদা মটর সেদ্ধ • ধনেপাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • লেবুর রস • ঝুড়িভাজা • বেদনার দানা • চাট মশলা • বীট নুন •

পটল গা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখানো • কাঁচা লঙ্কা • দই • কাজু • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা • ধনে • জিরে • চিনি • নুন • ফোঁড়নের জন্য জিরে শুকনো লঙ্কা ও গোটা গরম মশলা • সর্ষে তেল

গ্রেট করা পনির • সেদ্ধ আলু গ্রেট করা • চিলি ফ্লেক্স • অরিগ্যানো • আমচুর /লেবুর রস • চাট মশলা • মিক্স ইটালিয়ান হার্বস(optional) • কর্নফ্লোর • চালের গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • নুন • ময়দা •

রুই মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখানো • আলু মাঝারি • টমেটো মাঝারি আকারের কুচি • পেঁয়াজ • জারে • শুকনো লঙ্কা • ধনেপাতা কুচি • আদা পেস্ট • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো •

ডিম • আলুর টুকরো • পেঁয়াজ কুচি • বাঁধাকপি কুচি • লবণ • গোলমরিচ • ধনেপাতা পুদিনাপাতা ও পেঁয়াজপাতা কুচি অল্প

কড়াইশুঁটি ছাড়নো • ময়দা • ভাজা মশ্জলা গুঁড়ো (জিরে ধনে 3টে লঙ্কা 2টো তেজপাতা শুকনো ভেজে গুঁড়িয়ে নেওয়া • কালো জিরে ও আদা পেস্ট ও কাঁচা লঙ্কা • লবণ • সাদা তেল • হিং

ময়দা • ডিম • চিকেনের টুকরো • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচ লঙ্কা কুচি • আদা রসুন পেস্ট • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • তেল • লেবু • সস • শসা কুচি •

কাঁচকলা সেদ্ধ • বড় আকারের আলু সেদ্ধ • পেঁয়াজ কুচি • আদা পেস্ট • মাঝারি আকারের টমেটো কুচি • লঙ্কা কুচি • হলুদ লঙ্কা জিরে ধনে গুঁড়ো • ভাজা মশলা 1/4চামচ গরম মশলা গুঁড়ো • বেসন • ঘী • ধনেপাতা কুচি • ফ্রেশ ক্রিম •

রুই মাছের পেটি সেদ্ধ • পেঁয়াজ বাটা • আদ ও রসুন পেস্ট • ধনে • লবণ • তেল • ময়দা লবণ তেল দিয়ে ডো বানাতে হবে • জিরে • লঙ্কা • হলুদ • শাহী গরম মশলা • গোলমরিচ গুঁড়ো

কাল বালির ডাল • রাজমা • মাঝারি আকারের পেঁয়াজ পেস্ট • ধনে 1চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা হলুদ আমচুর • আদা • রসুন • টমেটো • কাঁচালঙ্কা • দারচিনি • লবঙ্গ • বড় এলাচ • জুলিয়ান কাটা আদা •

চাল • চিকেন বড় টুকরো • পেঁয়াজ • আদা পেস্ট • রসুন পেস্ট • করে হলুদ ধনে জিরে লঙ্কা গুঁড়ো • জৈত্রী জায়ফল সাজিরে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা চেরা • তেজপাতা • বড় সাইজের টমেটো • তেল • ঘি •

চালের গুঁড়ো • ময়দা • সুজি • দুধ • গুঁড় • গুঁড়ো দুধ • ঘি • লবণ • খোয়া

মেথি শাক পরিস্কার করে কুচো করা • মঝারি আকারের আলু টুকরো করা • মাঝরি আকারের পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • লঙ্কা কুচি • শুকনো লঙ্কা • করে ধনে লঙ্কা হলুদ গুঁড়ো • লবণ • তেল

পিঁয়াজ কলি কাটা • ট্যাংগরা মাছ ভাজা • মাঝারি আকারের পিঁয়াজ কুচি • মাঝারি আকারের আলু লম্বা করে ফালি • টমেটো কুচি • করে হলুদ লঙ্কা জিরে ধনে গুঁড়ো • লবণ • সরষের তেল • পাঁচফোড়ন

ময়দা • সাদা তেল • লবণ • গরম জল • চিকেন টুকরো পেস্ট • কাঁচলঙ্কা টুকরো • রসুন পেস্ট 1/2চামচ আদা পেস্ট 1/2 গোলমরিচ গুঁড়ো • লবণ • চিজ গ্রেড করা • বড় আকারের পেঁয়াজ 2 চামচ পেঁয়াজ পাতা ও ধনেপাতা কুচি • সোয়া সস

আলু • কড়াইশুঁটি • কাঁচালঙ্কা • আদা • চারমগজ • কাজু • পোস্ত • তেজপাতা • টক দই • চিনি • লবণ • সাদা তেল •