সব মশলা ও ঢেঁড়স ধুয়ে পরিস্কার করে দুই দিকে একটু চিড়ে নিলাম।

1চামচ সাদা তিল শুকনো ভেজে নিলাম।

কড়াইয়ে তেল গরম করে ঢেঁড়স ভেজে তুলে নিয়ে ফোড়ন দিয়ে টমেটো ছেড়ে একটু নরম হলে ধনে ছাড়া সব মশলা দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে ঢেঁড়স ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে শুকনো হলে ধনে গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি....মেথি তীল ঢেঁড়স।