Ειρήνη Μιχοπούλου

βρασμένες φακές απλές ή μαύρες • κολοκυθάκι • ντοματίνια • Μαϊντανός • Αλάτι και πιπέρι • ώριμο αβοκάντο • λεμόνι, χυμός • νερό • Σκόρδο σε σκόνη • Μαϊντανός • Αλάτι και πιπέρι

Καρύδια

μαύρες φακές • ντοματίνια ή ντομάτα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • ελιές Καλαμών • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αγγούρι σε φέτες • τριμμένη φέτα • Λάδι, λεμόνι και ξύδι • Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

σιτάρι άβραστο • κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • αγγούρι ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι • λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες • ελαιόλαδο • Χυμό από μισό λεμόνι • Τριμμένη φέτα • Φρέσκια μέντα

σπαράγγια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα • αυγά • φρυγανιά τριμμένη • τριμμένο τυρί (παρμεζάνα, γραβιέρα ή σκληρή μυζήθρα) • μαργαρίνη για να αλείψουμε το πυρέξ • Αλάτι και πιπέρι

κινόα • νερό • αλάτι • μπέικιν • ελαιόλαδο • Ό,τι σας αρέσει!

σπόρους chia • γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη • υγρή στέβια • κακάο • βρώμη • φράουλες • φυστικοβούτυρο

ρεβίθια βρασμένα • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ντοματάκια κονκασέ • γάλα καρύδας • ψιλοκομμένο σπανάκι ή kale • κουρκουμά • κάρυ • σκόρδο σε σκόνη • φασολάκια πράσινα κατεψυγμένα • Αλάτι πιπέρι και μπούκοβο • ελαιόλαδο για το σοτάρισμα •

ντομάτα κομμένη σε κομμάτια • αγγούρι κομμένο σε κομμάτια • πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελιές • φέτα σε κυβάκια • αβοκάντο σε κομμάτια • κοτόπουλο ψημένο σε κομμάτια • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο • ξύδι • ρίγανη • Αλάτι, πιπέρι

μανιτάρια πορτομπέλο • γλυκοπατάτες • κόκκινα φασόλια βρασμένα (από κονσέρβα) • αλεύρι βρώμης • αλεύρι καρύδας • ταχίνι • μηλόξυδο • σπανάκι ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι • Κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη • Ντομάτα και κρεμμύδι σε ροδέλες • Πιπεριές χρωματιστές σε ροδέλες •

τόνου • βρώμη • αυγό χτυπημένο • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι • Το χυμό μισού λεμονιού • μουστάρδα • στραγγιστό γιαούρτι

βρώμη • φυστικοβούτυρο • βρασμένο κινόα • μέλι • πρωτεΐνη με γεύση σοκολάτα • κουβερτούρα για την επικάλυψη

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια • γάλα • Τριμμένη φρυγανιά • Ελαιόλαδο • Αλάτι • κέτσαπ • άσπρο ξύδι • Όσο κόκκινο καυτερό πιπέρι θέλετε • αλεύρι • μαγιονέζα • γιαούρτι στραγγιστό • Κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη •

γκοργκοντζόλα • γιαούρτι • μέλι • καρύδια • Κριτσίνια

αλεύρι (μπορείτε να βάλετε και αλεύρι βρώμης) • μπέικιν • αλάτι • γάλα αμυγδάλου (ή άλλο γάλα αν θέλετε) • στέβια σε σκόνη • ελαιόλαδο • Κακάο, φυστικοβούτυρο και γάλα αμυγδάλου για την επικάλυψη

κόκκινες μαλφαντίνες (με πιπεριά Φλωρίνης) • ντοματίνια • σπανάκι φρέσκο • φέτα • Λάδι, αλάτι και πιπέρι

γάλα αμυγδάλου • κακάο • κανέλα • υγρή στέβια

πράσινη σαλάτα ανάμεικτη ή μαρούλι • καπνιστή γαλοπούλα ή ψαρονέφρι σε κομμάτια • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • ντοματίνια • παξιμαδάκια μικρά ολικής • γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών • μουστάρδα • αλάτι

φακές βρασμένες • κινόα βρασμένο • πράσινη σαλάτα ανάμεικτη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • φέτα • ελαιόλαδο • μουστάρδα • μέλι • λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες • Αλάτι και πιπέρι

βρώμη • γάλα (αγελαδινό ή φυτικό) • αυγό • βανίλια • μπέικιν • Toppings της επιλογής σας