Shivangi Raval

બાઉલ ઢોકળાનો લોટ • બાઉલ છાશ • જરુર પડે તો થોડું ગરમ પાણી • સૂકી મેથી • ચણાની દાળ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લીલા મરચાની કટકી • કોથમીર સમારેલી • તલ • મીઠું • હળદર • લીંબુ •

ખાટી છાશ • ચણાનો લોટ • રાઈ જીરુ • જેટલી હિંગ • હળદર • મીઠું • આદુ • લીલું મરચું • સૂકું લાલ મરચું • ૪-૫ નંગ મીઠા લીમડાના પાન • તેલ • પાણી જરૂર મુજબ

ગુલાબ • ખાંડ • મધ

છીણેલી/ગ્રાઇન્ડ કરેલી કોબી • ગાજર • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • મરી પાઉડર • આદુ-લસણ ની પેસ્ટ • કોનૅફલોર • મેંદો • તેલ • ઝીણું સમારેલું લસણ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ •

બાફેલા બટાકા • કચ્છી કીગ મસાલા પેકેટ • પાઉં પેકેટ • સેવ • ધાણાભાજી • જરૂર મુજબ તેલ • તીખી શીંગ • ખજૂર આંબલી ની ચટણી • લસણ ની ચટણી • દાડમ • લીલી ચટણી

નાની બટેટી • તેલ વધાર માટે જરુર મુજબ • પાણી બટાકા બાફવા માટે • મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • ધાણા જીરુ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ટામેટાં • લીલા મરચાં • કટકો આદુ • શીંગ દાણા નો ભુકો • પંજાબી મસાલો •

રવો • ખાટું દહીં અથવા ખાટી છાસ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • ટમેટું • ડુંગળી • લીલું મરચું • થોડી કોથમીર • તેલ

ચોખા • બટાકા • ટામેટાં • ડુંગળી • સ્વાદનુસાર મીઠું • લવિંગ • તજ • ૫-૬ લીમડાના પાન • હિંગ • જીરું • હળદર • તેલ •

કોબીજ • ગાજર • ડુંગળી • મીઠું સ્વાદનુસાર અથવા છાસ નો મસાલો • બીટ • ટામેટું • ધાણાજીરું • લાલ મરચું પાઉડર

અડદ નો પાપડ • ટામેટુ • ડુંગળી • ચાટ મસાલો જરૂર મુજબ • કોથમીર જરૂર મુજબ

પાણી • દૂધ • ખાંડ • ચા ની ભુક્કી • પાન તાજા ફોદીના ના પાન • જીનો ખમળેલો આદુ

ધંઉ નો લોટ • મોણ માટે તેલ • ઘી (રોટલી ચોપડવા માટે) • જરૂર મુજબ પાણી

ચણાનો લોટ • પાણી • મીઠું • લાલ મરચું • સોડા • તેલ • તળવા માટે તેલ

લાલ મરચાં • મીઠું • ખાંડ અથવા ગોળ

મગ • ખાટી છાસ • મરચું • ધાણાજીરું • હળદર • સ્વાદાનુસાર મીઠું • ગોળ • લીંબુ નો રસ • લીલું મરચું • કોથમીર • તેલ વઘાર માટે • મીઠા લીમડાના પાન •

પનીર • બટર • ઈલાયચી • તજનો નો નાનો • લવિંગ • લાલ મરચું • પનીર બટર મસાલા પાઉડર • કોથમીર • તમાલપત્ર • કસુરી મેથી • મલાઈ • તેલ •

લસણ • મીઠું • મરચું

ટામેટા • ડુંગળી • સ્વાદાનુસાર ચાટ મસાલો

ચોખા • અડદની દાળ • જરૂર મુજબ પાણી • સ્વાદાનુસાર મીઠું • મેથીના દાણા • તુવેર દાળ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • હળદર • ગરમ મસાલા • ધાણા જીરું • લાલ મરચું • લીંબુ •

પૂરી તૈયાર • બાફેલા દેશી ચણા • બાફેલા બટાકા • લસણની ચટણી • પાણી પૂરી નો મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • કોથમીર • ફુદીના ના પાન • લીલાં મરચાં • લીંબુ • સંચળ પાઉડર • આદુ •