filet daging ikan tenggiri • tepung sagu • labu siam yang sudah dikukus dan dihaluskan • bawang putih cincang halus • daun bawang rajang halus • putih telur • gula pasir • garam • penyedap rasa • daun pisang untuk alas • Bahan bumbu kacang: • kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan •
bawang putih • bawang merah • cabe iris miring • lengkuas • tomat merah • asem jawa seduh dalam 1/2 gelas air hangat • gula merah • garam • kecap manis • cumi
Ayam potong beberapa bagian, tambahkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm air jeruk nipis, aduk rata • bawang putih,memarkan • jahe,memarkan • bawang bombay, potong panjang • kecap manis • lada • garam • air • minyak goreng • margarin untuk menumis