Pinal Kansara

૫૦૦ ગ્રામ નાની બટાકી • ૩/૪ ડુંગળી • ટામેટા • લીલા મરચા • ૪/૫ કડી લસણ • કાકડી આદુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર • લાલ મરચુ • ગરમ મસાલો • ૧૦/૧૨ કાજુ • તેલ •

ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • પાવભાજી મસાલો • સમારેલા ટામેટા • અડધો કપ કેપ્સિકમ સમારેલું • અડધો કપ મકાઈ ના દાણા બાફેલા • અડધો કપ પનીર ચોરસ ટુકડા • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • મરી પાઉડર • તેલ • ઈંડા • અડધો કપ ચીઝ છીણેલું •

બટાકા બાફેલા • ડુંગળી સમારેલી • બ્રેડ નું પેકેટ • લીલી ચટણી • ૨/૩ ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં • બેસન • સોડા • અજમો • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • પાણી • તેલ તળવા • લાલ મરચું •

મેંદો • બેકિંગ પાઉડર • દહીં • મીઠું • મોઝરેલાં ચીઝ

દહીં • મીઠુ • લાલ મરચુ • હળદર • મરી પાઉડર • પાણી • જીરૂ • ઘી • નાનું મરચુ લીલું

અડધો કપ મગની દાળ અડધો કલાક પલાળેલી • દોડ કપ મેંદો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ • લીંબુ નો રસ • વડીયરી • જીરું • અડધો કપ બેસન • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ

ચોખા • અડદ ની દાળ • સાજી ના ફૂલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ

ચણા ની દાળ આખી રાત પલાળેલી • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • હિંગ • તેલ • દોડ ટી ચમચી લીંબુ નાં ફૂલ • તેલ વગાર માટે • રાઈ • તલ • ૪/૫ લીલા મરચાં • ખાંડ • કાજુ નાં ટુકડા • ઝીણી સમારેલી કોથમરી •

બેસન • લીંબુ નાં ફૂલ • ખાંડ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ૩/૪ લીલા મરચા સમારેલા • કોથમીર સમારેલી • સફેદ તલ • ઇનો • તેલ • રાઈ વગાર માટે • પાણી જરૂર મુજબ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ

૫/૬ ટામેટા ઝીણા સમારેલા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ધાણા પાઉડર • લાલ મરચુ • હળદર • ગરમ મસાલો • ગાઠીયા

ડુંગળી • ટામેટું • કેપ્સીકમ • ઝીણી સમારેલી કોબીજ • ગાજર • મકાઈ ના દાણા • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • લીલી ચટણી • કેચઅપ • માંયોનેસ • બટર

૨૦૦ ગ્રામ ચણા નો લોટ • ૧૦૦ ગ્રામ ચવાણું • ૧૦૦ ગ્રામ મરચા • લીંબુ નો રસ • લાલ મરચુ પાઉડર • ધણાજીરૂ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર • સોડા • અજમો • હિંગ • કોોોોોોોોોોોોોોોોોોોોોોો

૨૫૦ ગ્રામ પૌવા • ડુંગળી • બટાકા • ૩/૪ લીલા મરચા • તેલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તલ • હળદર • ખાંડ • લીંબુ • લીમડો • કોથમીર •

બાટી માટે: • ૫૦૦ ગ્રામ લાડવા નો લોટ • ઘી • 1/2ચમચી જીરૂ પાઉડર • 1/2ચમચી અજમો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • દાલ માટે : • મિક્સ દાળ • ટામેટું • ડુંગળી • લીલા મરચા • લાલ મરચું •

બાસમતી ચોખા • બટાકા ૧૦૦ ગ્રામ ગાજર • ૧૦૦ ગ્રામ વટાણા • ઘી • તેલ • પુલાવ નો મસાલો • ડુંગળી • કાજુ • ટામેટા • હળદર • 1/2ચમચી લાલ મરચુ • લીલા ધાણા સમારેલા •

૬૦૦ ગ્રામ રવો • દૂધ • ૬૦૦ ગ્રામ ઘી • થોડીક ઇલાયચી • બદામ પીસ્તા ની કતરણ • ચારોળી

૫૦ ગ્રામ ઘી • ૫૦ ગ્રામ દળેલી ખાંડ • 1/2ટી ચમચી ઇલ્યાચી નો ભૂકો • દૂધ • ૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૫૦ ગ્રામ ઝીણો રવો

મેદો • લોટ બાંધવા દહીં • મીઠું સ્વાદાનુસાર • બેકિંગ સોડા • બેકિંગ પાઉડર • ઘી • દાબેલી નો મસાલો(બટાકા ના મિશ્રણ વાડો) • લાંબુ સમારેલું કેપ્સીકમ • લાંબુ સમારેલું ટમેટું • લાંબુ સમારે લી ડુંગળી • ચીઝ • પીઝા સોસ •

૨૫૦ ગ્રામ ઘઉં નો જાડો લોટ • ૨૫૦ ગ્રામ ઘી • ૨૦૦ ગ્રામ ગોળ

બેસન • અડધો કપ ઘઉં નો જાડો લોટ • ઝૂડી મેથી ની ભાજી • વાટેલાં આદું મરચાં • ઝીણી સમારેલી કોથમરી • દહીં • ખાંડ • સોડા • તલ • ૧૦ નંગ મરી • ધાણા • ગરમ મસાલો •