Puja Das Sardar

পটল • মাঝারি সাইজ এর পিয়াজ মিহি কুচি/বাটা • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লংকা বাটা • টক দই • জিরে গুঁড়ো • সর্ষের তেল • নুন • চিনি • সর্ষে পোস্ত বাটা • জল • ফোড়ন এর জন্য •

ময়দা • সুজি • চিনি • গরম দুধ • গরম জল • নুন • বেকিং সোডা • চিনির শিরা বানানোর জন্য জল এবং চিনি ভালোকরে ফুটিয়ে নিতে হবে, এর মধ্যে একটু এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে ফ্লেভার এর জন্য • মালপোয়া ভাজার জন্য সাদা তেল • মৌরি

গ্রাম ময়দা • কাপ ক দই • স্বাদমতো লবণ • চিমটি খাবার সোডা • চা চামচ বেকিং পাউডার • চা চামচ সাদা তেল • কাপ উষ্ণ গরম জল (প্রয়োজন অনুযায়ী) • টপিন এর জন্য • প্রয়োজন অনুযায়ী ক্যাপ্সিকাম কুচি, পিঁয়াজ, টমেটো, গ্রীলড চিকেন চ্যাংক্স, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো • চা চামচ পিজ্জা সস • টি আমুল এর কিউব চীজ

বড়ো সাইজ এর ঝিঙে • তেজপাতা • শুকনো লংকা • নুন আর চিনি • হলুদ • কাঁচা লংকা আর পোস্ত বাটা • আদা বাটা • তেল

পেঁয়াজ কুচি করে কাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • নুন, , , • জিরার গুঁড়ো • কাশ্মীরি লাল লংকা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লংকা • তেজপাতা • সর্ষের তেল • টকদই (নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিয়েছি) • টমেটো টুকরো করে কাটা •

বোনলেস চিকেন • মিডিয়াম সাইজ এর ক্যাপ্সিকাম কিউব করে কাটা • পিঁয়াজ কিউব করে কাটা • পেঁয়াজ পাতা বা স্প্রিং ওনিয়ন • ডিম • কর্নফ্লাওয়ার • বড় রসুন (কুচি করে কাটা) • সোয়া সস • গ্রীন চিলি সস • নুন • ভিনিগার • কাঁচা লংকা স্লাইস করে কাটা •

গোটা পমফ্রেট মাছ • গোটা পাতিলেবুর রস • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • পেঁয়াজ • কাঁচা লঙ্কা • আদা • রসুন • ধনেপাতা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো

ময়দা • গরম জল • খাবার সোডা অল্প • ময়ান দেবার জন্য এবং ভাজার জন্য সাদা তেল • লবণ • পুর বানানোর জন্য : • দুধ • অল্প নারকেল কুড়ো • চিনি • কনডেন্সড মিল্ক • এলাচ • চিনির শিরা বানানোর জন্য : •

পমফ্রেট মাছ( এক একটি 150-200gm ওজনের) • ফোড়ন এর জন্য • শুকনো লংকা • তেজপাতা • সর্ষের তেল • মাঝারি মাপের পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • সর্ষে কাঁচালঙ্কা বাটা • টমেটো একটা ছোট ছোট কুচি করা • ধনে পাতা কুচি অল্প •