Cindy Bansaruddin

Ayam, potong 12 (atau terserah sesuai selera) • daun salam • Sereh • daun jeruk • Santan Instant 200ml • Air • Garam • Gula • Kaldu jamur • Merica • Bawang merah goreng • Bumbu halus: •

Mangga (yg 1/2 bh dipotong kotak2 untuk topping) • Susu UHT Full cream atau Creamer • Yoghurt sweet plain atau sesuai selera (optional) • Chiaseed yg sudah di rendam semalaman

ayam,sudah dipotong, bersihkan • Jeruk nipis / limo / kunci • garam • Mentega • Bahan saos mentega: • Mentega • minyak goreng • bombay, iris • Bawang putih halus • Kecap Manis • Saos Tomat • Saos Tiram •

singkong parut (sudah diperas air nya) • Gula Merah disisir • Gula pasir • Air putih • Garam • vanili • daun pandan • Santan kental • Agar Agar Putih • Kelapa Parut

Bahan Baso : • Fillet Paha Ayam tanpa kulit, haluskan dengan blender • Tepung Sagu • telur • Merica • Garam • Kaldu Jamur • Bawang putih halus • Kecap Asin • Gula Pasir • Bahan Kuah : • Tumisan bawang putih dan bawang merah halus (@ 1/2sdm) •

Kuning: • Ubi Kuning yg sudah di kukus / rebus lalu haluskan • Santan (saya : 200 ml Santan Kara + Air Matang 400ml) • Terigu • Gula Pasir • Garam • Tepung Beras • Daun Pandan • Putih: • Tepung Sagu • Tepung Beras • Garam •

Bahan A • agar putih • nutrijel plain • gula pasir • air matang • Pewarna makanan • Bahan B: • Susu UHT Full Cream (resep asli 700ml) • Gula pasir (resep asli 250r) • garam • agar putih

kentang, goreng dan tumbuk halus • Jagung manis, parut haluskan • Daun bawang, iris • Kornet • Garam • Kaldu Jamur • Lada • telur, kocok

tempe yg panjang, iris tipis • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Tepung Beras • Baking Powder • Air • Garam • Kaldu Jamur • Ketumbar halus

telur • susu cair dingin full cream • butter (me: margarin) • Gula pasir • garam • Tepung Cakra • Tepung Segitiga Biru • Ragi instant

Fillet Ayam (dada / paha) cincang halus • Telur • daun bawang (saya tidak pakai karena ga ada :D) • Bawang Putih halus • Minyak Wijen • Kecap Asin • Lada • Garam • Kaldu Jamur • gula • Air

Cumi Asin ukuran kecil / sedang • Daun jeruk, di buang batang tengahnya • Jeruk Nipis • Cabai Hijau Besar dihaluskan • kecil Cabe rawit hijau halus (sekitar 10 sdm ya) • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Bawang putih halus • Bawang Merah halus • Kemiri halus • Gula • Garam •

Air Kelapa Muda • Daging Kelapa Muda • Gula Pasir (kurangi bila tidak mau terlalu manis) • Agar Agar Plain (me: swallow) • Jelly Plain (me: Nutrijel)

Ayam (potong 12) • Bahan Marinasi: • Jahe halus • Bawang Putih Halus • Saus Tiram • Minyak Wijen • Kecap Asin • garam • kaldu jamur • Gula Pasir • Merica halus • Terasi yang sudah di sangrai •

ayam • wortel, rebus hingga empuk, sisihkan • kentang, goreng lalu sisihkan • bawang putih halus • bawang merah halus • batang sereh besar, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • ketumbar, haluskan • Kemiri halus • Jahe halus •

Tepung Sagu Tani • Tepung Cakra • Tepung beras • Gula Pasir • cairan dari 285ml air suji pandan + 65 santan kara • daun pandan • garam • Pasta pandan • Taburan: • kelapa parut tua • garam dan gula

Telur Ayam Kampung • susu UHT Full Cream putih • Kentang kukus, haluskan • Parsley bubuk • Garam • Kaldu Jamur

Kentang, goreng dan haluskan • Bawang Goreng • Kaldu Jamur • Merica • Mozzarella cheese, potong kotak kecil

buah beligo/ tunkwa • Gula Aren • Air matang • Daun pandan

Kolang Kaling • Air Beras • Gula Pasir • Daun Pandan