Ajie G

tempe busuk (iya, yang busuk. Kalo sangit kurang keluar aromanya) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan) • daun jeruk purut • daun salam • kencur • laos • tahu, potong dadu • untuk santan • Saya pakai cingur/kulit sapi yang dipotong memanjang

Ayam • Tepung bumbu ukuran kecil • Cabe rawit. Sesuikan banyak sedikitnya dengan selera • bawang putih • Gula aren (kira-kira 2 serutan pisau) • minyak sayur

singkong • kentang • merica • garam • telur • Bumbu Halus • bawang putih • bawang merah • kemiri • bawang bombay

labu kuning • bayam • tahu • kelapa untuk santan. Jadikan 6 gelas santan encer dan 2 gelas santan kental • bawang merah • bawang putih

belut besar, potong ukuran 1 jari (atau sesuai selera) • kentang, potong sesuai selera • petai • bawang bombay, rajang • bawang merah • bawang putih • cabe merah/cabe keriting, buang bijinya • cabe rawit • serai • daun salam • daun jeruk purut

tomat besar. Potong-potong • bawang bombay • bawang merah • bawang putih (keprak dulu baru dirajang) • merica bubuk • daun purut • serai • buang cabe hijau besar, iris melintang • cabe rawit. Saya ukurannya genggam, jadi kalo bikin tumis nakarnya pake 1 genggam, 1 1/2 genggam dst... :) • saos tiram • baso ikan, potong jadi tiga • taoge panjang •

udang sedang atau 1/2 kg udang besar. Kupas kulitnya dan buang 'usus' dibagian atas udang • jamur tiram besar, potong2 sesuai selera • wortel • Daun bawang • bawang bombay, rajang halus • bawang putih (keprak, rajang) • tomat besar (potong/rajang mendatar) • sawi putih • merica bubuk • kapulaga

Ikan patin 1/2kg (4 potong), cuci bersih, perasi dengan jeruk nipis, diamkan • Bawang merah besar • Bawang putih • bawang bombay, cincang kasar • kemiri • kunyit • tomat (iris kecil sesuai selera) • laos (dikeprak) • Serai (dikeprak) • kemangi • daun pisang

Kangkung • bawang putih, memarkan dan rajang halus • bawang merah, rajang halus • cabe rawit (tambah sesuai kemampuan :) ), rajang kasar • tomat besar iris kasar • serai, memarkan • saos tiram • kecap asin • merica bubuk • air