tepung terigu protein tinggi • tepung sagu • telur • air sawi (sawi +air dijuice dan disaring) • garam • minyak sayur • tepung maizena (untuk taburan saat mie digiling dan setelahnya)
terigu protein tinggi (atau 200gr tepung komachi dan 200gr terigu cakra kembar) • ragi instan • gula pasir • susu bubuk • baking powder • telur utuh • air es • margarine • garam • minyak untuk menggoreng • Topping : • gula halus warna putih dan ungu •