Mie ayam

Name: Mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Egg noodle, rebus dan tiriskan; 1 ikat Sawi hijau, rebus dan tiriskan; Kerupuk pangsit, goreng; Bumbu ayam:; 1/2 ekor ayam, pisahkan daging dari tulang dan potong kecil2; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 2 btg serai; 6 lembar daun jeruk; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; 3 btg daun bawang, iris2; Secukupnya garam; Bahan kuah:; secukupnya Air; Secukupnya tulang2 sisa potongan ayam; 1/2 sdm bawang putih bubuk; 1 bungkus kaldu blok; 1 sdt merica bubuk; 1 btg daun bawang, iris2; Secukupnya garam

Elva asha sabrina @elva_asha

Padang, Sumbar

Kangen masakan indo, jadilah mie ayam ala2

Lebih banyak

Mie ayam

Elva asha sabrina @elva_asha

Padang, Sumbar

Kangen masakan indo, jadilah mie ayam ala2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksEgg noodle, rebus dan tiriskan
1 ikatSawi hijau, rebus dan tiriskan
Kerupuk pangsit, goreng
Bumbu ayam:
1/2 ekorayam, pisahkan daging dari tulang dan potong kecil2
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 sdtmerica bubuk
2 btgserai
6 lembardaun jeruk
2-3 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
3 btgdaun bawang, iris2
Secukupnyagaram
Bahan kuah:
secukupnyaAir
Secukupnyatulang2 sisa potongan ayam
1/2 sdmbawang putih bubuk
1 bungkuskaldu blok
1 sdtmerica bubuk
1 btgdaun bawang, iris2
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ayam: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica, serai, garam. Lalu tumis dan tambahkan daun jeruk hingga harum, setelah harum masukkan ayam tumis sampai berubah warna lalu masukan air sedikit saja dan tambahkan kecap manis, saos tiram, saos tomat. Setelah matang masukkan daun bawang aduk sebentar saja.. lalu angkat
2

Kuah: rebus air san tulang ayam dengan api kecil sedang, setelah air kaldunya siap masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, kaldu blok dan daun bawang, rebus sampai mendidih
3

Sajikan hangat2 dengan kerupuk pangsitnya.