pepaya ukuran sedang (serut pakai serutan pepaya) • petai, belah jadi 2 • santan kental • air (kurleb) • daun salam • serai, memarkan • gula pasir • garam • Bumbu halus : • cabai merah keriting + besar • bawang merah • bawang putih
Ati ampela ayam • tahu,potong kotak • bawang putih (untuk merebus) • garam • gula pasir • gula merah • air • daun salam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran besar •