Endah Prasetya

santan instan cair • gula pasir • garam • air panas/ hangat • Daun pandan • bunga telang untuk rendam beras ketan (optional) • gula pasir • gula merah • air • Garam • Daun pandan • kelapa parut (memanjang) beri 1/4 sdt garam kukus sebentar

Ubi putih • gula pasir (boleh di kurangin kalo ga suka manis) • tepung tapioka • vanili • garam • Minyak untuk menggoreng

Beef Short plate / beef slice • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • Minyak kelapa untuk menumis (1 sdm) • kecap asin • kecap manis • saus black paper • minyak wijen • gula pasir (boleh skip) • wijen • lada bubuk • lada hitam bubuk kasar •

ayam, fillet paha • ebi • bawang merah • bawang putih • kemiri utuh • trasi udang (optional) • Minyak kelapa • Larutan maizena • Mie kuning, rebus • Kangkung, rebus • Jeruk limau • Cabe bubuk (optional kalo mau pedes) •

beras ketan putih • santan (saya peka 1/2 sachet santan instan di encerkan dgn air panas sampe 150 ml) • garam • gula pasir (boleh di kurangin) • daun pandan • bgka santan instan • air • gula pasir (bisa kurang / tambahi) • garam • Larutan maizena • mangga matang sempurna • Wijen (optional)

cabe (cabe rawit merah dan rawit hijau) • bawang merah • bawang putih • tomat merah • Terasi bangka • Minyak Kelapa • Garam • Kaldu Jamur

paha ayam fillet, cincang kasar • kol,iris kecil kecil • wortel sedang, iris tipis • daun bawang, daunnya aja, batangnya untuk saos • telur ayam bebas jenis apa aja (saya pake 3 telur kampung + 1 omega) • maizena • lada bubuk • kecap Asin • Garam • Kaldu bubuk • minyak kelapa(saya pake barco) boleh ganti minyak yg lain • buncis, iris pendek2 •

Tepung Beras (sya pake rosebrand) • tepung tapioka • kuning telur • kelapa muda parut/ boleh ganti santan • gran kapur sirih (boleh skip) • air biasa • peres ketumbar utuh • bawang putih • kencur • kemiri • Garam • Kaldu jamur •

labu siam, iris memanjang • buncis, iris memanjang • tetelan rebus bisa skip/ ganti ayam (saya sisa masakan tonseng iga lalu ambil iganya saja di cuci bersih dan potong kecil2) • bgjs santan instan • Minyak secukupnya untuk menumis • cabe merah kriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ebi kering (boleh di skip) • Garam •

telur puyuh • gula pasir • lada • kaldu sapi • Garam • Kaldu jamur • jahe geprek • air hangat

agar agar boleh putih / hijau • daun pandan, blender saring • telur (full lumut pake 2 butir) • santan instan (boleh 1 bgks jk suka gurih) • gula (bisa ditambah jk kurang manis) • garam • air (100 mlnya untuk blender pandan) • Nangka yg sdh di potong halus

Iga Sapi • Santan instan (saya pake 1/2) • kol (sesuai selera) • tomat merah • tomat ijo (boleh skip) • daun bawang, iris • Cabe rawit utuh (optional) • Air • bawang merah • bawang putih • cabe kriting merah • cabe rawit merah •

lemonilo rasa ayam bawang • telur omega • sosis • bakso • Kangkung/ sawi • Minyak wijen • margarine • Air

nasi sisa yg seh dingin dan agak keras • bawang putih geprek • margarin/ butter • minyak wijen • bakso sapi, iris sesuai selera • sosis uk kecil, iris sesuai selera • telur, cuci bersih • kacang kapri/ boleh ganti sawi • Daun bawang • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, geprek cincang • cabe rawit merah, iris (optional) •

tongkol segar potong 4 bagian (boleh pindang tongkol) • buncis, potong potong • wortel, potong potong • timun (buang isi), potong • tomat (kalo ga suka asem boleh di kurangi) • cabe rawit merah • minyak wijen • Minyak secukupnya (saya pke barco) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit •

Tepung Terigu • seledri, di cincang halus • Lada bubuk • Kaldu sapi • Garam • Kaldu jamur • air mateng suhu ruang • Tahu pong / tahu putih goreng ambil dalemnya • Minyak untuk menggoreng • bawang putih goreng utuh, haluskan • lada halus • Garam •

kulit loenpia (aku pake yg instan spring roll) • Air/ putih telur untuk lem • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • ebi, rendam dan haluskan • telur (optional) • bengkuang,iris korek api • Garam • Lada • Kaldu bubuk • Minyak • bawang putih, cincang •

kupat (beli di pasar udh jd) • tahu putih, di goreng • kol, di potong halus • tauge, di rebus sebentar • Seledri • Bawang goreng • Cabe rawit hijau goreng (sesuai selera pedasnya) • bawang putih goreng • Air gula dan asam (3:1) • Kacang tanah goreng • Kecap (optional)

daging ayam giling • sosis sapi ukuran coktail (merek kenzler) • jamur kuping, potong kecil • wortel, potong dadu • bombay, potong dadu • bawang putih, cincang halus • dau sawi di blender halus dgn air, ambil airnya • uht • terigu, di larutkan biar ga menggumpal • Mrica bubuk • Pala • Garam •

tape yg sudah matang dan manis, blender halus • tepung terigu pro sedang • butter (saya pake anchor boleh ganti blueband), lelehkan • gula pasir • telur ukuran besar • SKM (saya pake indomilk) • santan instan kara (ganti uht 65 ml tp kurang gurih) • garam • vanili • Keju parut / sesuai selera (saya pake keju kraf)