beef shortplate • brokoli, kukus sebentar, bisa diganti bunga kol ato wortel • Haluskan: 3 siung bawang putih + sedikit jahe (jahe optional aja) • Bahan cair: • saos teriyaki/lada hitam • minyak wijen • kecap manis • kecap asin • Lada putih • minyak utk menumis • bawang Bombay iris
ayam, potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit • garam • air • lengkuas, digeprek • serai, bagian putihnya saja digeprek • daun salam • tepung bumbu, cairkan dengan air es (tidak terlalu kental dan encer) •