Saima Islam

ঘি • সুজি • চিনি + গরম পানি • দারুচিনি ছোট করে + এলাচ • কাজু/পেস্তা বাদাম কুচি

চালের গুড়া • ডিম • ময়দা • তেল ভাজার জন্য • বেকিং পাউডার • লবণ • পেঁয়াজ,কাচামরিচ, ঝাল আন্দাজ মত • ধনেপাতা কুচি

কাচকি মাছ ভাল করে বেছে ধুয়ে নেয়া। • পেয়াজ কুচি • টমেটো কুচি বড় • মরিচ গুড়ো + আদা বাটা+রসুন বাটা +হলুদ গুড়ো • জিরা • ধনেপাতা • সরিষার তেল • কাচামরিচ

পাউরুটি • বাটার(রুম টেম্পেরেচার) • মজারেলা চিজ • রসুন মিহি কুচি • মিক্সিড হার্বস

আমড়া • রসুন • সিরকা • পাঁচফোড়ন • সরিষার তেল • হলুদগুড়া • টালা শুকনা মরিচ গুড়ো

ডিম সিদ্ধ • পেঁয়াজ বাটা • পেঁয়াজ বেরেস্তা • এলাচ +,দারচিনি + তেজপাতা • চিনি • লবণ পরিমান মত। • আদা,জিরা, রসুন পেস্ট • কাচামরিচ • দুধের স্বর +দুধ • ঘি

চিনিগুড়া চাল • মশুর ডাল • মুগ ডাল(ভাজা) • গরম পানি • তেল • এলাচ • দারুচিনি • তেজপাতা • গরম মসলা গুড়ো • হলুদ,মরিচ,জিরা গুড়ো • পেঁয়াজ কুচি • ঘি •

ডানো ক্রিম • টকদই এক কৌটা • কন্ডেন্সড মিল্ক • মেরি বিস্কুট • সাজানোর জন্য ফল বা চকলেট চিপস

সমুচা বানানোর শিট(বাজারে পাওয়া যায়) • কেটে নেয়া মুরগির বুকের মাংশ অল্প আদা রসুন দিয়ে ভেজে নেয় • গাজর কুচি +পেয়াজ কুচি • চিকেন পাউডার বা ম্যাগি ট্যাস্ট মাসালা • ময়দা ৩ চা চামচ পানি দিয়ে গুলিয়ে লেই বা আঠা বানিয়ে নেয় • কাচামরিচ কুচি

বোনলেস মুরগির মাংস কিউব করে কেটে নেয়া • সয়া সস • টমেটো সস • সরিষার তেল + বারবিকিউ সস • শুকনো মরিচ গুড়ো • আদা,রসুন,জিরা বাটা • ক্যাপ্সিকাম, টমেটো আর পেয়াজ কিউব • সাসলিক কাঠি

চা পাতা • গুড়ো দুধ • চিনি • পানি

লাচ্ছা সেমাই • লিকুইড দুধ ঘন করে নেয়া • চিনি (বাড়িয়ে বা কমিয়ে নায়া যাবে) • পেস্তাবাদাম কুচি করে দুধের সাথে মিশিয়ে নেয়া

ময়দা • ইস্ট • সয়াবিন তেল • লবণ + চিনি • বেকিং পাউডার • রসুন মিহি কুচি + বাটার রুম টেম্পারেচার • মজারেলা চিজ গ্রেট করে নেয়া + থাইম • থাইম না থাকলে ধনে পাতা কুচি • ঠান্ডা পানি পরিমান মত

গরুর গোশত • আদা বাটা এবং রসুন • জিরা বাটা • গোলমরিচ টালা গুড়া • পেঁয়াজকুচি • তেজপাতা + এলাচ + দারুচিনি • শুকনা মরিচ কেটে নেয়া • সরিষার তেল

পোলাও এর চাল • কুরবানির রান্না করা ঝুরা গোশত • ভেজে নেয়া মুগডাল + মশুরের ডাল • হলুদ গুড়ো (অপশনাল) • কাচামরিচ • পেয়াজ কুচি • তেজপাতা • লবণ পরিমান মত • সয়াবিন তেল • ঘি • গরম পানি

ব্রেড • চিকেন আদা,রসুন,জিরা,সয়াসস দিয়ে ম্যারিনেট করে ভেজে নেয়া মুরগির বুকের মাংশ • ক্যাপ্সিকাম এবং গাজর কুচি • তেল ম্যাংশ ভাজার জন্য। • টমেটো সস • লবণ পরিমান মত • গোলমরিচের গুড়া

আস্ত জিরা

আলু বড় • লবণ পরিমান মত • চাট মসলা • মরিচ গুড়া • টমেটো অথবা তেতুলের সস • সামান্য তেল

মুরগির বুকের অর্ধেকটা মাংশ সামান্য আদা,রসুন,জিরা,লবন দিয়ে সিদ্ধ • করে নেয়া,একটা গাজর,একটা শষা,একটা পেয়াজ,চারটা কাচামরিচ, • এককাপ লেটুস পাতা,একপেকেট ম্যাগি নুডলস,চাট মসলা এক চা চামচ, • নুডলস ভাজার জন্য তেল,লেবুর রস এক চা চামচ। • লবন সামান্য,টালা শুকনো মরিচ গুড়ো অল্প(অপসনাল),সরিষার তেল সামান্য

কাচামরিচ কুচি • পাতা কুচি • গরম মসলার গুড়া • ব্রেড ক্রাম পরিমান মত • আলু • পেয়াজ বেরেস্তা • টুনা মাছ • ডিম • ভাজার জন্য তেল • লবণ পরিমাণ মত