প্রথমে সমুচার শিট ২"/৬" মাপে কেটে নিব।এরপর মুরগির মাংস সেদ্ধ করে হাত দিয়ে গুড়ো করে নিব। এরপর গাজর,পেয়াজ,কাচামরিচ আর চিকেন মাসালা দিয়ে ভালো করে মেখে একটা পুর বানিয়ে নিব।

এরপর সমুচার শিট টা একটা পানের খিলির মত বানিয়ে এর মদ্ধে পুর ভরে পানের খিলির মাথাটা ময়দার লেই বা আঠা দিয়ে ভালো করে আটকে নিব।এরপর ডুবো তেলে অল্প আঁচে ভেজে নিব।