Manuel Vasconcelos

massa à escolha - usei linguine • azeite • alho picados • manteiga • vinho branco • camarão médio limpo • tomate cherry • sal

camarões • alho, bem picados • gengibre fresco ralado • caril em pó • cardamomo • malaguetas • louro • coentros picados • raspa de lima • q.b. azeite • cebola cortada em fatias finas • alho esmagado •

peito de frango cortado em tiras • natas • alho • cebola • molho de tomate • água • molho de soja • pimenta • manteiga

conquilhas • alho • azeite • vinho branco • sal • coentros • limão

farinha de trigo • água morna • azeite • fermento biológico seco • sal • azeite • alecrim • sal grosso

cabeça de garoupa • posta de garoupa • cebolas • alho • concentrado de tomate • malagueta seca • vinho branco • pimento vermelho • louro • cenouras • massa cotovelinho • azeite •

pão de forma • fiambre • chourição • queijo • salsichas • bifes do lombo de porco • massa de pimentão • cebola • alho • polpa de tomate • ketchup • manteiga •

presunto fatiado • rúcula • parmesão ralado • mozarella ralada • polpa de tomate • farinha de trigo T65 sem fermento • água morna • q.b. sal grosso • fermento

Gemas de Ovo • Açúcar • Queijo Mascarpone • Cacau em pó • Café forte, frio • Natas para bater • Palitos La Reine

tomates maduros • cebola • cenoura • alho • azeite • sal e pimenta • tomilho

massa à escolha, usei um tipo de esparguete • cebola picada • queijo ralado • alho picado • tomate pelado picado • sal • manjericão • pimenta • azeite

dourada escalada • sumo de limão • azeite • sal

lagosta • camarão • cebola • alho bem picados • tomates médios bem maduros • polpa de tomate • chávenas arroz carolino • pimento vermelho, cortados em pequenos pedaços • chávenas água • louro • q.b. azeite • malagueta •

peito de peru em tiras • cogumelos brancos frescos • natas • ketchup • azeite • cebola • alho • vinho do porto • sal e pimenta

chávenas de feijão vermelho cozido • chouriço de vinho • tomates sem pele e sem sementes • cebola picada • alho picado • q.b. azeite • q.b. piri piri • q.b. cominhos • q.b. sal • coentros

Amêijoas - de boa qualidade • Alho • Limão • Vinho branco • Coentros • Sal

polpa de maracujá • paus canela • garrafa champanhe meio seco ou doce • pêssego • hortelã • cubos de gelo

feijão branco • caldo verde fatiado • alho • miolo de broa desfeito • azeite • sal e pimenta acabados de moer

ovos • pimento vermelho • tomates maduros • cebola • alho • louro • azeite • sal e pimenta preta • feijão vermelho

bacalhau • batata • ovos • cebola • alho • azeite • azeitonas • salsa