Nelson

vinho branco • carne de vitela aos cubos • sal grosso • pimenta • alho • azeite • manteiga • louro

canónigos • queijo feta • tomate cherry • sumo de 1/2 limão • sal e pimenta • azeite virgem • maçã • abacate pequeno

ovos • queijo • fiambre • sal • pimenta • fio de azeite

Galinha (era pequena, tinha cerca de 1 kg) • q.b. Azeite • Vinagre • Cebola • Alho • Louro • q.b. Arroz • q.b. Sal, Pimenta • concentrado de Tomate • Vinagre • tigela de Sangue • salsa

beringela • tomates • queijo mozzarella • manjericão • orégãos • sal e pimenta • azeite

filetes de pescada • ovos • pão ralado • alho picados • limão • farinha • louro • sal e pimenta • óleo

maçãs pequenas • cenouras pequenas • orégãos • azeite • sal

farinha sem fermento • ovos • leite • manteiga derretida

cogumelos marron frescos • alho esmagados • azeite • sal e pimenta

tomates bem maduros • alho • sal • azeite • salsa seca

Alho-Francês • Batata • q.b. Azeite • Água • q.b. Sal

carne de vaca • frango • pá de porco • chouriço de carne • chouriço de sangue • farinheira • morcela • batatas • cenouras • nabos • couve lombarda • couve portuguesa •

febras de porco • pães • banha de porco • manteiga • alho • louro • massa pimentão • vinho branco • sal e pimenta • mostarda

azeite • cebola em cubos • alho picados • massa rigatoni, penne, fusilli,espaguete • queijo parmesão para servir • carne picada • tomates pelados • água • sal • pimenta

robalo médio - grande • sal grosso • coentros • limão

Arroz arbóreo • Cogumelos laminados • Chalota picada • Alho picado • Bacon em pequenos cubos • Vinho branco • Caldo de legumes • Manteiga • Parmesão ralado • Gema de Ovo (1 por prato) • Manjericão • Azeite •

postas de garoupa • camarão • cebola grande • pimento vermelho • alhos • arroz carolino • tomates maduros • polpa de tomate • louro • sal e pimenta • malagueta • coentros •

q.b. sal • manteiga • ovos • q.b. pimenta

bananas maduras • aveia em flocos finos • ovos • mel • canela

frango cortado em pedaços • bem cheia de pó de caril de boa qualidade • q.b. sal • cebola • alho • q.b. azeite • tomate sem pele e sem sementes • leite de coco