guzavie

蓮根 • 酢 • 大葉 • 米粉 • 天ぷら粉 • 氷水 • 揚げ油

食パン８枚切り • マヨネーズ • マスタード • 豚ロースシャブシャブ用 • 完熟梅塩麹 • 胡椒 • 大葉

市販のみつ豆 • 杏酵母の杏 • 杏酵母の酵母液 • 酢小豆 • 果物

素麺 • アボカド • 海苔 • へべす • 穂紫蘇の薄口醤油漬け • わさび • 出汁 • 薄口醤油の返し • 発酵玉葱ジュース

牛肉切り落とし肉 • 完熟梅塩麹 • 玉葱 • 出汁 • 酒 • 醤油 • 味醂 • 塩 • クレソン

酢小豆 • さやいんげん • セロリ • アーリーレッド • オリーブオイル • 酢 • 塩 • 胡椒 • パセリのみじん切り

無糖豆乳ヨーグルト • クコの実 • 杏仁パウダー • 杏酵母液 • 杏酵母の杏 • 酢小豆 • 果物

牛ヒレ肉 • 塩 • オイル • マルサラ酒 • 薄口醤油 • 胡椒 • クレソンのサラダオイルコート法 • 焼きポテト

さやいんげん • 塩 • へべすのジュース • 薄口醤油

きゅうり • 塩 • へべすジュース • 薄口醤油 • 大葉の千切り

焼きそばの麺

焼酎 • へべすジュース • へべすの輪切り • 塩蔵青唐辛子 • 大葉 • 氷 • 炭酸

人参ソテー • 出し殻の煮干し • 酢

合い挽き肉 • 完熟梅塩麹 • 発酵玉葱 • 豆乳 • パン粉 • 卵 • 黒胡椒 • マルサラ酒中辛口 • 薄口醤油 • クレソンのオイルコート法サラダ • 粉ふきいも

出汁 • かぼちゃ • 味噌 • セルバチコ

塩 • 氷 • ジン • へべす果汁 • 炭酸or水

蕎麦 • 茄子 • 塩 • かぼちゃ • オイル • 三つ葉 • へべすの輪切り • 長葱小口切り • 出汁 • 返し • 発酵玉葱ジュース

切って下味をつけた鶏肉 • 米粉 • 片栗粉 • 揚げ油

リーフレタス、 • セルバチコ • 人参 • 酢小豆 • オイル • レモン汁または酢 • 塩 • 胡椒

プチパン • チーズ • 人参のソテー • 塩 • レモン汁または酢 • 黒胡椒