へべす、大葉、青唐辛子の焼酎カクテル ｢青金魚｣
guzavie @cook_40127434
爽やかな緑のカクテルです。
青唐辛子は塩漬けにして1週間ほど。辛みは少しやわらぎ、塩味も加わっています。
飲み始めは穏やかですが、しばらく置いておくと青唐辛子の香りと、微かにピリッとした辛みを感じます。
今回は麦焼酎を使いましたが、焼酎はお好みのもので。
へべす、大葉、青唐辛子の焼酎カクテル ｢青金魚｣
爽やかな緑のカクテルです。
青唐辛子は塩漬けにして1週間ほど。辛みは少しやわらぎ、塩味も加わっています。
飲み始めは穏やかですが、しばらく置いておくと青唐辛子の香りと、微かにピリッとした辛みを感じます。
今回は麦焼酎を使いましたが、焼酎はお好みのもので。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は水に入れてパリッと生き返らせておきます。 へべすは輪切りにして縁にとめられる様にナイフを入れます。
- 2
グラスに氷、焼酎、へべすジュース、炭酸を入れます。
- 3
大葉を手のひらで軽く叩き、グラスに沿って入れ、へべすの輪切りをグラスの縁に挟み、青唐辛子を真っ直ぐに沈めます。
-
- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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