Tina Zhu

cumi ukuran sedang • timun, buang bijinya • air, garam, dan gula • Bumbu halus : • kunyit • bawang putih • bawang merah

tahu, goreng • daging fillet ayam (dada) • jamur shiitake • bawang putih goreng, tumbuk • daun bawang • kaldu bubuk dan garam

daging maling • bawang bombay, iris • kecap manis • kecap asin • bawang putih cincang • minyak

wortel • pokok sawi keriting • sawi putih • kol potong petak • brokoli ukuran kecil • kembang kol ukuran kecil • jagung muda • jamur shiitake (optional) • dada fillet ayam • tepung maizena utk pelarut • bawang putih • garam dan gula •

dada ayam fillet • cabe rawit iris • daun bawang iris • bawang merah iris • bawang bombay iris • Garam • Bahan celup : • terigu • tepung sagu • maizena • baking powder (boleh diskip) • kaldu ayam bubuk •

nangka muda • santan kental • air • serai • lengkuas • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe kriting • ketumbar •

garam dapur • terasi bubuk • kaldu bubuk • cabe rawit

terong ukuran sedang • telur • bawang putih geprek • saus tiram • kecap manis • garam gula

daun ubi petiki yg muda • daun jeruk • daun salam • serai geprek • lengkuas geprek • ikan teri goreng • cabe rawit • santan kental • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe kriting •

ayam kampung • sereh geprek • daun salam • lengkuas geprek • santan kental • santan encer • cabe rawit • Gula dan garam • Bahan bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai •

telur antero • gula • terigu protein sedang • mentega cair • santan + sari pandan • susu bubuk

Bahan biang : • tepung cakra • air hangat kuku • ragi • Bahan utama : • tepung cakra • tepung segitiga • gula • ragi • kuning telur + 1 telur utuh • susu dingin (tuang perlahan, sesuai kebutuhan) • mentega •

dada ayam • sereh • daun salam • daun jeruk (buang tulangnya) • kencur (dirajang halus) • Garam • Gula • Merica • Bumbu halus : • cabe merah • bawang merah • bawang putih •

Bahan: • tulang sapi • kayu manis • sereh • daun jeruk • cabe rawit utuh • pekak • cengkeh • kapulaga • tomat diiris • santan • Garam dan gula •

air • mentega dan 50 gram butter • garam • terigu cakra • baking powder double action • telur kocok lepas

telur kuning • gula halus • minyak goreng • susu cair • matcha powder • pasta green tea • tepung kunci • Bahan B • telur putih • gula halus

bahan A: • tepung cakra • tepung segitiga • tepung susu • ragi • kuning telur, ambil sedikit putihnya • air hangat • Bahan B • butter • garam • Bahan olesan:  mayonise + skm • Isian abon sapi/ ayam

Bahan Pie Crust: • terigu protein sedang • margarin/butter, dingin • kuning telur • gula halus • garam • vanilla • Bahan isi: • apel malang/granny smith (sebaiknya pilih apel bertekstur renyah dengan rasa asam manis) • air jeruk lemon • gula pasir • gula aren bubuk/gula merah yang diiris halus •

Bahan pasta : • kuning telur • terigu • gula halus • minyak • santan kental • Sari pandan • Bahan marigue: • putih telur • garam • gula halus

terigu protein tinggi • naga lumatkan • susu bubuk • ragi • gula pasir • mentega • garam • kuning telur