wesamadi

شمندر (غير مسلوق)ومبشور • جزر مبشور • نعناع مفروم • بقدونس مفروم • ملفوف أحمر مقطع أو مبشور • بصل كبيرة مبشورة • كركم • ملح • فلفل أسود • شوفان • طحين • بيض

زبدة لورباك بحرارة المطبخ • سمنة بلدية أو كيو بي بي • طحين • سكر مطحون • ملح • فستق حلبي للتزيين (ممكن استخدام أي نوع مكسرات)

كلاج • حليب, سائل • زيت قلي, وممكن زيت زيتون • بيضة • خل • ملح • فلفل أسود • زبدة, للدهن • جبن, أنا حطيت عكاوي وشيدر وحلوم, او ممكن تكون الحشوة سبانخ وجبنة أو لحمة, أو خضار مشكلة • بقدونس, مقطع, لإضافته للجبنة

صدور دجاج (كل صدر مقسوم لثلاث أجزاء بالعرض ليكون رفيع جدا) • كريما طبخ • جبنة تشيدر مخلوطة مع موتزريلا أو بدون • طحين • بيضتين مضروبين قليلا مع ملح وفلفل

باذنجان محفور • برغل خشن منقوع ربع ساعة بماء دافي • بقدونس مفروم • بهارات مشكلة • قرفة • فلفل أسود • ملح • بصلتين وسط مبشورة • زيت زيتون • ثوم • بندورة كبيرة مبشورة • معجون بندورة •

حمص مطحون بطحينة إما جاهز من المطعم أو شغل البيت • حب حمص ناضج • ماء السلق الخاص بالحمص • لبن روب • صمون خبز • زبدة لقلي الصنوبر على وجه الفتة • بقدونس للتزيين

بصلات وسط لكل رغيف طابون • زيت زيتون لقلي البصل • دجاج حسب الرغبة • سُماق • ملح /فلفل أسود • مكسرات حسب الرغبة • لبن روب يُيقدم بجانب المسخن

طحين • زبدة بحرارة المطبخ • زيت زيتون • ملح • سكر • يانسون مجروش خشن وليس ناعم لان الناعم بغير لون العجين • شومر مجروش لو غير متوفر عادي بدون • خميرة خبز • سمسم • حليب سائل دافي • حبة البركة • عجوة تمر •

دجاجة • باذنجان • بطاطا • بصل • ثوم • رز • قرفة • زنجبيل • ملح • جوزة الطيب • سمنة بلدية

كوسا حبات حجم صغير • لحمة مفرومة (نص خروف ونص عجل) • بصلتان كبار • صنوبر مقلي • بهارات • زنجبيل • ملح • لبن رايب • نشا (تُذوب مع اللبن عالبارد)

لحم نص خروف ونص عجل • بصلتان كبيرتان • بندورة كبار • فلفل أخضر حراق • بهارات مشكلة • قرفة • زنجبيل مطحون • ملح • حجم وسط

برغل (وسط) • طحين قمح • بصل يابس • حمص (يُنقع قبل بليلة) • ملح • فلفل أسود / قرفة/ بهارات • زيت زيتون • دجاج حسب عدد أفراد الأسرة

كيك جاهز او انتي عاملتيه • حليب ساخن • سكر • تمر مقطع إلى قطع صغيرة • زبدة • بيضات • فانيلا

سلامي • بندورة كبيرة مقطعة • بطاطا كبيرة مقطعة طوليا • فلفل كبيرة حارة • زيت زيتون • ملح • فلفل

عجينة معمول موجودة هون من ضمن وصفاتي • فستق حلبي مجروش ومخلوط مع شوية قطر وسكر بودرة وماء زهر • يكون قوام الفستق متماسك وغي رخو • حليب مكثف محلى للوجه

لوبيا خضرة • بصل حجم كبير • فلفل حار ويمكن الاستغناء عنه • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود

طحين • ماءحسب الحاجة (على أن تكون العجينة دبقة قليلا وتلصق قليلا باليد) • خميرة خبز • زيت زيتون • سكر • ملح • زعتر ورق (زعتر مجفف غير مطحون) • بصل كبيرة مفرومة • بندورة مفرومين

من صدور الدجاج من غير جلد ولا عظم • فليفلة ألوان • بهارات (هيل / كزبرة يابسة / بهارات مشكلة /ملح / فلفل أسود / بابريكا) • خل • ثوم • بصل • صويا صوص • زيت القلي • جبنة تشيدر

طحين منخل • بيكنج باودر • بيكنج صودا • تمر مهروس عن طريق الغلي بكوب ماء ويُبرد • فانيلا • خل • بيضات • حليب سائل • زيت دوار الشمس • ملح • جوز مكسر خشن • قرفة •

بطاطا حجم الحبة متوسط او كبير • لحم مفروم معصج مع بصل وبهارات • هالبينو او شرايح الفلفل الحار • جبن شيدر • كريمة طبخ واحد ليتر • زيت لقلي البطاطا