هند أسامة

صدر دجاج (كبير) • جزر • بقدونس • بصلة كبيرة • ثوم • حليب • مملوءة نشا الذرة • ملح حسب الرغبة • قرفة • كزبرة • فلفل اسود • كاري وكركم •

توست ابيض • حليب • سكر • ماء • حبهان

صدور او افخاذ دجاج مسحبة • دقيق • زبدة الفول السوداني • ملح • زنجبيل بودرة • بابريكا • ثوم بودرة • كزبرة • كمون اخضر بودرة

أرز بسمتي • زيت • ماء • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود و رشة كركم صغيرة • دجاجة كاملة مقطعة • زبادي • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • كزبرة • بابريكا • خل ابيض •

دقيق • بيكنج باودر • ملح • سكر • خميرة • و 1/4 صغيرة زبادي • ماء دافئ • زيت

دقيق • زيت • سكر • حليب • كمون اسود • سمسم محمص • نشادر • فانيليا • ملح • باكينج باودر

بيضات • سكر • زيت • فانيليا • ملح • عصير ليمون • حليب • دقيق • باكنج باودر • سمسم محمص (إختياري)

فلفلية رومي أي لون (الافضل الحمراء) • طماطمة • بصلة صغيرة • بقدونس • كبيرة ثوم • شطة خضراء 🌶️ • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • خل أبيض • عصير ليمون • كمون أخضر • زيت نباتي

دقيق • سكر • حليب • زيت • بيضة • ملح • نشادر (أمونيا) • باكنج باودر • لبن (حليب) بودرة • نشأ (كورن فلور) • فانيليا

دجاج مسحب • فلفل رومي ملون • طماطم • بصلة كبيرة • ملح حسب الرغبة • بصل بودرة • بابريكا • فلفل أسود • بقدونس ناشف • من الزعفران • عصير ليمون • أوريجانو

لحمة مفرومة • بصلة متوسطة • أرز • ماء • من البقدونس و الكزبرة الخضراء و الشبت • كزبرة و ثوم بودرة • فلفل أسود • كركم و كاري • خل • كمون • بابريكا • ملح حسب الرغبة •

لحمة عجالي صافية • بصلة كبيرة • فلفل رومي ملون • طماطم • البهارات: • ملح حسب الرغبة • خل • سكر • فلفل أسود • كزبرة • من السماق • قرفة و قرنفل •

دجاج مُسَحَب • فلفل رومي ملون • بصلة متوسطة • نشا الذرة • صويا صوص • كاتشب • عسل أسود (يمكن عسل عادي) • زنجبيل مفروم (يمكن استبدالها بالبودة) • فلفل اسود • كزبرة • ثوم مفروم (يمكن استبداله بالبودرة) • ملح حسب الرغبة •

سمك مسحب • زبادي • زنجبيل و قرفة و قرنفل و هبهان • ملح حسب الرغبة • كركم و كاري • كمون اخضر • فلفل اسود • ثوم بدرة • كزبرة • اوريجانو للتزيين

للحشوة : • لحمة مفرومة • طماطم • بصلة متوسطة • ملح • سكر • بهارات مشكلة • للعجين : • دقيق منخول • ملح • خميرة • سكر •

سميد • حليب • سمن • شيرة أو قطر • لعمل الشيرة او القطر : نحتاج كوب سكر و نصف كوب ماء رشة من عصير الليمون و علي النار حتي يبدأ القوام في الثقل تغلق النار و يترك ليبرد • مقادير الكريمة : • سكر • نشا الذرة • حليب • ماء • فانيليا • زبدة •

باذنجان • كوسة • ثوم كبيرة • زبادي • فلفلية رومي خضراء • فلفلية رومي حمراء • طماطم • كزبرة • بقدونس • البهارات: • ملح حسب الرغبة • فلفل أسود •

أرز بسمتي • زيت • ملح حسب الرغبة • ماء

سميد او السامولينا • سكر • زبادي او يبدل بحليب • جوز هند • الي 3 ملاعق كبيرة دقيق • باكنج باودر • سمنة • للتزيين : • مكسرات • الشيرة او القطر : • ماء • سكر •

دقيق • سكر بمقدار كوب شاي سادة • خميرة فورية • ملح • حليب بودرة (اختياري) • كركم • كمون اسود • سمسم • زيت • ماء دافئ