kepala manyung asap • cabe rawit ijo, belah tengah • cabe ijo keriting potong pitong • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat • tempe (bisa skip cuma buat variasi) • Daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek • Santan dari 1/4 butir klapa, mau sedang atau kental selera aja
bahan A: • SP suhu ruang • telur suhu ruang • gula pasir (suka manis boleh lebih) • Bahan b: • tepung segitiga ayak • santan kekentalan sedang • vanili bubuk • Bahan c: • Esens atau pewarna sesuka hati anda 😁
ayam kampung • Air untuk menjadi kuah soto • bumbu cemplung: • cengkeh • pala bijian • jahe dimemarkan • bunga lawang • kapulaga (tambahanku, harusnya pk kapulaga arab) • kayu manis • Bumbu halus : • bombay besar • bawang merah besar •
daging • air (bisa lebih sih buat kuah) • Bumbu kuah: • bawang merah besar • bawang putih • daun dalam & sereh • Garam, gula, totole • Sambal tauco: • bawang merah besar, iris ripis • bawang putih, iris • cabe merah, rebus • cabe rawit, rebus •