Irena Ananda

iga sapi + daging rusuk (presto dengan garam secukupnya) • air • garam, gula & penyedap • bawang merah • minya untuk menggoreng • bawang putih • ketumbar sangrai • kunyit • jahe • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk •

telur rebus • kentang (potong 4, goreng) • Teri medan (atau sesuai selera) - cuci bersih, tiriskan • bawang merah • cabai hijau (sesuai selera) • garam dan gula (pengganti penyedap) • Minyak goreng

daging sapi (saya sudah di presto dg garam) • santan (perbandingannya kental 40 : sedang 60) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • jintan • ketumbar sangrai • cabai merah • Bumbu tambahan: •

Daging & Iga sapi yang sudah di presto (boleh daging saja/ Iga saja sesuai selera) • kentang ukuran sedang • wortel • daun bawang & seledri • bawang putih, geprek • bunga lawang • cengkeh • pala • garam & penyedap • Air secukupnya untuk kuah

tepung terigu • susu full cream • gula pasir/ sesuai selera • garam • telur • air • mentega cair • whipped cream (saya pakai merk Haan) • air dingin

nasi • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah • Bumbu daun: • daun bawang (iris tipis) • seledri (iris tipis) • Topping: (sesuai selera) • Telur ceplok

beras ketam hitam • garam • air untuk merebus • daun pisan untuk membungkus • kelapa parut • garam • gula merah • air • Daun pandan

pasta (spaghetti/ fettuccine/ penne/ etc) • dada ayam rebus (potong dadu) • jagung manis • tomat (potong dadu) • daun jeruk (iris tipis) • rawit (sesuai selera) • bawang bombay (potong • bawang putih (geprek, cincang kasar) • minyak untuk menumis • garam, kaldu bubuk

pisang tanduk/ raja bulu. (Me: tanduk) • tepung panir • gula putih • Minyak untuk menggoreng • Keju parut & Ovomaltine utk topping (bisa diganti sesuai selera) • terigu

ayam (potong 10/ sesuai selera) • kentang (optional) • santan (perasan dari 1 butir kelapa tua) • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit, bakar • cabai merah keriting (atau sesuai selera) • jahe • lengkuas • ketumbar sangrai • serai •

Bumbu Daging • daging sapi • jahe • lengkuas • bawang merah • bawang putih • serai • daun salam • daun jeruk • Bumbu Lado Merah • cabai merah keriting (+- 1 ons) • asam jawa •

iga sapi • bawang putih • ketumbar sangrai • bawah merah (iris tipis) • rawit merah (atau sesuai selera) (dicincang kasar) • kecap manis • garam, kaldu bubuk, merica • air • jeruk nipis (untuk pelengkap)

telur (ukuran sedang) • gula pasir • vanilli • SP • tepung terigu • santan • kelapa parut • garam • daun suji, daun pandan dan pewarna makanan warna hijau (me, koepo - koepo)

Telur ukuran sedang • Tomat segar (matang dan warnanya merah) • Air Masak • Bawang putih (cincang kasar) • Bawang merah (iris tipis) • Garam • gula pasir • kaldu ayam instan (saya pakai merk R*yco) • Lada bubuk • Rawit • Daun bawang & Seledri secukupnya (potong 1 - 2 cm/ sesuai selera) • Minyak untuk menumis