Ken Geneva

ikan pe / ikan pari asap • tahu putih, potong sesuai selera • cecek / kulit sapi, potong sesuai selera • cabe merah, iris serong • cabe hijau, iris serong • kecambah ale • 🔹Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • kunyit •

kerang dara • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • jahe • Saos cabe • Garam • Gula • Air • Mentega

ikan cakalang, suwir2 • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • tomat, potong dadu • jahe • serai, iris tipis • Gula • Garam • Minyak goreng

daun pepaya, potong2 • jantung pisang • bunga pepaya • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah • cabe rawit • jahe • lengkuas • daun salam • Garam •

sayur lilin • telur • Garam • Merica • Minyak goreng

sayur lilin / terubuk • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kunyit • jahe • kemiri • cabe rawit • cabe merah • santan • serai, geprek • daun salam •

nasi putih • telur • smoked beef, potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • terasi AB* • merica butiran • cabe rawit • kecap manis • saos tiram • Garam • Gula •

beras • rebon • cabe rawit, cincang • daun salam • serai • bawang merah • bawang putih • Garam • Mentega • Air

ceker ayam • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • merica butiran • Merica bubuk • Garam • Tepung terigu • Air

kulit gyoza • tepung terigu • udang cincang • wortel parut • bawang bombay, cincang halus • telur • bawang putih • jahe • merica butiran • saos tiram • minyak wijen • kecap asin •

tepung terigu • tepung maizena • minyak goreng • Air panas • Garam

bihun • udang, cincang • wortel, parut • telur • tepung beras • tepung terigu • bawang putih • kemiri • garam • merica • air • minyak goreng

udang ukuran kecil, buang kepalanya • santan • air • tepung beras • bawang putih • kunyit • ketumbar • merica butiran • kemiri • garam • minyak goreng

pempek lenjer ukuran sedang • rebon • santan • daun salam • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kunyit • ketumbar • gula • garam • mentega •

udang, potong2 • bakso ikan barakuda • jamur kuping kering • kimcan • bawang putih • bawang merah • rebon • garam • gula • kaldu udang • sohun • bawang goreng •

wortel parut • kubis cincang • kecambah • udang • air • telur • tepung beras • tepung terigu • bawang putih • bawang merah • kunyit • garam •

pempek lenjer ukuran kecil, potong2 • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah • cabe rawit • rebon • lengkuas • santan • daun salam • garam • gula •

ikan barakuda, cincang halus • telur, ambil putihnya saja • tepung tapioka/sagu • air dingin • bawang putih • merica • garam • minyak goreng • air untuk merebus

nasi putih • fillet ikan marlin, potong dadu kecil • ikan teri asin • telur • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • terasi AB* • saos tiram • merica • garam •

tahu ukuran sedang, hancurkan • telur • bawang putih • merica • garam • minyak goreng • bumbu pecel