Καλλιόπη

βρασμένα παντζάρια • ελαιόλαδο • αυγά • γάλα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • baking powder • τριμμένο καρότο • τριμμένη φέτα • μαυροσούσαμο • ρίγανη ή θρούμπι ή και μίξη • Αλάτι

σύκα • ζάχαρη • πορτοκαλάδα • χυμό λεμόνι • τριμμένη κανέλα • τριμμένο γαρύφαλλο

φρέσκο βούτυρο γάλακτος • νέσκουικ • πτι μπερ • κονιάκ ή λικέρ της επιλογής μας

λουκάνικα χωριάτικα • ξηρή μαγιά • ελαιόλαδο • ζάχαρη • αλάτι • χλιαρό γάλα • χλιαρό νερό • αλεύρι • Γάλα για το άλειμμα • κέτσαπ • Μαυροσούσαμο

μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κυβάκια • πιπεριές πράσινες κομμένες σε κυβάκια • ντομάτες κομμένες σε κυβάκια • γιαούρτι • Σκόρδο κατά βούληση 😆 • Ελαιόλαδο • Ξηρό βασιλικό • Ρίγανη • Αλάτι και πιπέρι

μανιτάρια κατεψυγμένα • κόκκινη πιπεριά • πορτοκαλί πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • κρεμμύδι στο μπλέντερ • ελαιόλαδο • ελιές σε ροδέλες • χυμό ντομάτας • κοφτό μακαρονάκι • Αλατοπίπερο

ξηρή μαγιά • χλιαρό νερό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • αλάτι • κουρκουμά • λευκό ξύδι • Ηλιόσποροι για το πασπάλισμα

μελιτζάνες τσακώνικες • ελαιόλαδο • σκόρδο • Σκόρδο σε σκόνη • κρεμμύδια • Ξηρό βασιλικό • χυμό ντομάτας • νερό • Αλάτι και πιπέρι

ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • ξύδι λευκό • χλιαρό νερό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • τζίντζερ τριμμένο (μπαχαρικό όχι φρέσκο) • Σουσάμι για πασπάλισμα

σπορέλαιο • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη • χοντροκομμένο ανάλατο φυστίκι Αιγίνης • βανίλια • γλυκάνισο • ανθόνερο

συκώτι κομμένο σε κυβάκια • κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια • μελιτζάνα τριμμένη στον τρίφτη • σκόρδο λιωμένη • δυόσμο αποξηραμένο • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • πελτέ ντομάτας

ελαιόλαδο • μοσχάρι σε φέτες • κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια • παντζάρια σε κύβους • καρότα κομμένα σε κύβους • κόκκινο μήλο σε κύβους • σκόρδο κομμένες στα 4 • Αλατοπίπερι

ελαιόλαδο • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • δροσερό νερό • τζίντζερ σε σκόνη (κοφτή) • κανέλα • πορτοκάλι (το ίδιο το πορτοκάλι και το ξύσμα του)

προβρασμένο ρύζι μακρύκοκο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μπέικον κομμένο σε ψιλές λωρίδες • καρότο σε κυβάκια • πράσινη πιπεριά σε κυβάκια • σελινόριζα σε κυβάκια • αυγό • Αλάτι • Πιπέρι • Μοσχοκάρυδο • βούτυρο (ελαιόλαδο το καλοκαίρι για πιο ελαφρύ πιάτο)

Σφυρίδα • ντομάτα • καρότο • σέλινο • κρεμμύδι • πατάτες • ελαιόλαδο • λεμόνι το χυμό του • Αλάτι

κιμά λάπα • ελιές γεμιστές με αμύγδαλο • φέτα τριμμένη • κρεμμύδι • βρώμη • αυγό • Ελαιόλαδο

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι • μαυροδάφνη • μαυρή ζάχαρη • κακάο • αυγά • βανίλιες • μπέικιν • σόδα

φασόλια χάντρες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • καρότα σε ροδέλες • πράσινη πιπεριά σε κυβάκια • σέλερυ ψιλικομμένο • πελτές τομάτας • ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο

χοιρινό σε μπουκιές • κόκκινο μήλο κομμένο σε μεγάλους κύβους • κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα • καρότα σε ροδέλες • σέλερυ ψιλικομμένο • μεσαίες τομάτες σε κύβους • πράσινη πιπεριά σε λωρίδες • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Σκόρδο σε σκόνη • φέτα