Tortilla española con atún
Bueno hace rato vi la receta pero sentí que le faltó algo de sabor o ingredientes a la receta así que le pido gracias a la creador@ por su riquísima idea 💡 y bueno espero que sí la ve , le agradezco por esta deliciosa cena rápida de hacer y fácil de hacer y que vea si le gusta los pequeños detalles que fui agregando 😊.
Les recomiendo que vean la receta original dónde lo tome de l@ cociner@ se llama Cocinando con Raquel que está en esta app y de Laura cocinillas para far tips de como cocinar la tortilla sin que se te pegue al sartén completamente o se troce cuando volteas la tortilla.
Tortilla española con atún
Bueno hace rato vi la receta pero sentí que le faltó algo de sabor o ingredientes a la receta así que le pido gracias a la creador@ por su riquísima idea 💡 y bueno espero que sí la ve , le agradezco por esta deliciosa cena rápida de hacer y fácil de hacer y que vea si le gusta los pequeños detalles que fui agregando 😊.
Les recomiendo que vean la receta original dónde lo tome de l@ cociner@ se llama Cocinando con Raquel que está en esta app y de Laura cocinillas para far tips de como cocinar la tortilla sin que se te pegue al sartén completamente o se troce cuando volteas la tortilla.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas o las papá amarilla luego de haberlas lavado. Después cortar o rebanar en rodajas finas las papas, dejar en un recipiente aparte
- 2
Quítale la cola y la cabeza a las cebollas, y prosigue a quitar las capas más delgadas y trozadas junto a las dos primeras más concistentes de las capas.
- 3
Corta la cebolla en rodajas o cuadritos finas y puequeñas y añade algo de sal al gusto. Proseguir a en una sartén (ahí en mucho más fácil) grande añadirle aceite, calentar a Fuego lento unos 5 minutos.
- 4
Añade en un bowl o recipiente hondo las cebollas y patatas partitas y espera a que el sartén para vertirlas. Luego hecha las papas y cebolla cortados en la sartén (cuidado si lo echas muy rápido el aceite saltará directamente a las manos o recipiente)
- 5
Ahora prepararemos un atún algo especial en lo que las papas y cebolla se ponen suaves(puedes cortarlas con lo que estés revolviendo el guiso, en mi caso espátula, recargando el objeto sobre la comida). Sacas el atún de su lata y quitas el exceso de agua o aceite de dentro, escurrir sin dejar muy seco.
- 6
Una vez hecho eso agregar la cucharadita de orégano al atún y añadir, si es que quieres, algo de jugo de limón y revolverlo. Calentar en una sartén aparte hasta quitar lo rosado del producto y sentir algo mojadito sin llegar a extremos.
- 7
Cuando ya estén las papas y cebolla suaves y el atún listo, los mezclamos en un bowl o recipiente hondo(se puede utilizar en el mismo en dónde se mezclo anteriormente el atún con orégano y la cebolla y papas) y añadimos algunas gotitas de limón junto a la cucharada de pimienta y revolver.
- 8
En otro recipiente partir y batir los huevos hasta botarlos totalmente amarillo y líquido o escuálido (😅) y vertilos en el anterior bowl con la mezcla anterior. Revolver e intentar que el atún quedé extendido por partes equivalentes de toda la mezcla.
- 9
Ahora es hora de cocinar 😄! Pon un poco de aceite en una sartén y esparcirlo hasta cubrir completamente la superficie de está de esta luego añadir la mezcla sin que sobrepase o cubra completamente la sartén. Empezar a calentar y sacudir la sartén cada cierto tiempo para evitar que se pegue.
- 10
Cuando haya terminado de cajuar ese lado tomar un plato que cubra la sartén completamente y echarlo ahí para después de darle la vuelta al guiso y rápidamente verterlo en la sartén nuevamente dejando la cara cruda del guiso directo con el sartén caliente. Esperar a que esté completamente cocido lo de abajo y dentro de la tortilla y servir!! A comer 😋 🍽️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla Española de papas
Desde que era adolescente, me encantó la tortilla de papa, después de un tiempo encontré una receta, que la e hecho incontables veces, tanto así que no necesito receta, simplemente hacerla.
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Bizcochuelo / Queque de yogurt fácil
Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!
-
Frappe de chocolate
Es muy buena y es fácil de hacer (toma 50 segundos o algo así) y puede ser para 2 o 3 personas.
-
Helado de Plátano o Banano con salsa de caramelo
Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia. -
Pie de piña
Esta receta también es creada por mi espero les guste.Soy fanática al pie de limón pero esta vez quise ver que tal salía de piña ya que tenía harta piña en casa, y fue un espectáculo
-
Torta de chocolate
Esta torta es fácil y deliciosa, con el queque o bizcocho se puede hacer la deliciosa torta Selva Negra, yo siempre hago el baño de brigadeiro de chocolate, que es irresistible. -
Lomito festivo
De los suplementos de Cocina que salen en los diarios, leí esta receta, la hice porque me pareció fácil, ya pasan muchos años que la hago para momentos especiales. Su nombre es: “carne mechada”, pero para mí es: Lomito festivo. -
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió. -
-
Empanadas de Carne
Me decidí a hacer esta especialidad por que necesitaba producir por falta de ingresos en la pandemia así nace Sabor Argentino, este fue la primera especialidad que se nos ocurrió con mi esposa que es mi ángel de la guardia.
Carlos Alberto Middagh Stella -
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora. -
Ceviche rápido de atún
Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros.
-
Crema de zanahoria
La aprendí recién en mis clases es súper deli nutritiva y rápida 😋
-
-
Pollo al vino
Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor. -
Pique hembra
“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto. -
Queque o budín de sandía
Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste -
Ají de fideos campestre
Lo importante es cocinar una preparación típica como lo es el “Ají de fideos”,en el lugar que uno se encuentra y aún mejor si es un campo en medio de un bosque, donde se hace leña de los árboles que caen, y aprovechando este recurso natural, se cocina a la leña. -
Pizza Napolitana
Hace mucho tiempo pase un curso para hacer pizzas y siempre que estoy con ganas hago desde la masa y mejor si lo horneo en un horno de barro, como lo hice en esta ocasión. -
Arroz con queso
Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo. -
Salteado de arroz con verduras y pollo🥗
Si quieres cuidar tu figura o comer más sano, está receta es para ti :3
-
Ensalada con papas y salsa de maní
Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!! Javier Mendizabal -
Hot cackes súper ligeros y esponjosos!
Probé muuuuchas recetas, ésta es mi favorita (sazón no come Hot Cackes 😒)
-
Bollitos de Linaza
A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro. -
Carne con pimentón
Me gusta esta receta por lo fácil y puedo hacerla con carne de res o de cerdo
-
Atún fresco con verduras y arroz
En el día del trabajador mi auto homenaje fue hacer el atún de la forma que nunca antes lo había probado. Siempre usaba el atún de lata pero esta vez encontré unos filetes de atún en el Mercado así que me dispuse a trabajarlo de esta manera. Viva el 1ro. De Mayo!!!
-
-
Galletas con corazón de mermelada
Me encanta hacer mermeladas con fruta de estación para endulzar mis momento, y mejor aún si puedo unas deliciosas galletas y compartirlas con la familia y amistades. Ahora te comparto la receta . -
Silpancho Cochabambino
Una receta sencilla, algo morosa debido a la preparación separada de los ingredientes, muy tradicional en mi llajta.
Más recetas
Comentarios