Deliciosas galletas de mantequilla
Esta es una receta para chuparse los dedos.
#CocinaMundial2018 México
#galletasdemantequilla
#deliciosas
Deliciosas galletas de mantequilla
Esta es una receta para chuparse los dedos.
#CocinaMundial2018 México
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#deliciosas
Paso a paso
- 1
Coloca la masa en un bowl hondo o superficie fresca
- 2
Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y la media taza de azúcar y comienza a incorporar con tus manos tratando de crear pequeñas migajas de harina, azúcar y mantequilla.
- 3
Puedes temperar la mantequilla metiéndola en intervalos de 10 segundos al microondas
- 4
Crea un hueco en medio de la masa y agrega la esencia de vainilla, los 30 ml de agua, la yema de huevo, la pizca de sal y la ralladura de limón. Amasa con tus manos o mezcla con una cuchara para incorporar todo, una vez que tengas una masa homogénea cubre con plástico y deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
- 5
- 6
- 7
Saca la masa del refrigerador y coloca harina en la superficie donde amasarás y extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm.
- 8
Precalienta el horno a 180 grados.
- 9
Con ayuda de un cortador o una tapa corta las galletas.
- 10
No necesitas engrasar o enharinar la charola.
- 11
Hornea las galletas por 20 minutos, el tiempo puede variar dependiendo tu horno, puedes ser entre 17 o 25 minutos como máximo.
- 12
Cuando las galletas tengan un ligero color dorado estarán listas.
- 13
Son deliciosas, ideales para un café o té, puedes almacenarlas en una caja de metal hasta por seis meses, colocando en la base de la caja papel encerado y después la galletas, papel encerado y otra capa de galletas.
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