Polenta con salsa de verduras y pollo
siempre que puedo me gusta incluir verduras como en este caso que las incluimos en la salsa de la polenta junto con el pollo es una versión saludable de este plato bien completo para el invierno
#maraton
Polenta con salsa de verduras y pollo
siempre que puedo me gusta incluir verduras como en este caso que las incluimos en la salsa de la polenta junto con el pollo es una versión saludable de este plato bien completo para el invierno
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Paso a paso
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Para la salsa cortar la suprema en trocitos y llevar a una sartén con un poquito de aceite y rehogar para sellarlo hasta que estén dorados....
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Luego agregar en la misma sartén la cebolla picada el ají picado la zanahoria cortada en trocitos muy pequeños o también pueden agregar la rallada... Y por último los zapallitos también cortados finamente terminar de arreglar esos vegetales junto con el pollo.... una vez rehogados agregar el puré de tomate y los condimentos a gusto yo usé sal orégano pimentón y ajo en polvo
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Cocinar en fuego mínimo... agregando de ser necesario un poquito de calor aproximadamente una hora..
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Preparamos la polenta (yo usé una taza de polenta cocida con tres de agua) vamos a tomar un molde colocar un poco de salsa luego la mitad de la polenta... Sobre la polenta el queso en trocitos un poquito más de salsa volvemos a cubrir con polenta y terminamos nuevamente con salsa Con el mismo calor de la polenta y la salsa el queso Si es bien cremoso se va a derretir pero de ser necesario puede llevar un toque al horno
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Listo nuestra polenta donde tenemos carne tenemos verduras un plato familiar y de mucho alimento ideal para días de invierno
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