Risoto de cogumelos (panela de pressão)

Priscyla Borges
Priscyla Borges @priscyla
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Ingredientes

  1. 1cebola
  2. 1cenoura
  3. 1 tabletevegetais knor
  4. 2 colheresazeite de oliva
  5. 2 xícarasarroz de risoto
  6. 1/2 xícaravinho
  7. 5 xícaraságua
  8. a gostoParmesão
  9. 1 colherrasa de chá de sal
  10. 1/2 colher de chápimenta do reino
  11. Para os cogumelos:
  12. 3 colheres de sopaazeite
  13. 250 grcogumelos
  14. 1 colherrasa de chá de sal
  15. 1/2 colher de chápáprica
  16. 1 colher de cháalho em pó
  17. 1/2 colher de chápimenta do reino
  18. a gostoCoentro

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pique a cebola e rale a cenoura bem fininha, na panela de pressão coloque o azeite a cebola, 1 colher rasa de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta do reino, quando a cebola ficar transparente coloque a cenoura, mexa bastante para não queimar no fundo

  2. 2

    Coloque o arroz mexa e coloque o vinho, mexa até o vinho secar e coloque a água, mexa e tampe a panela e depois q pegar pressão conte 3min e desligue

  3. 3

    Para os cogumelos pique em fatias n tão finas e refogue no azeite com o tempero (sal, páprica, pimenta do reino e alho em pó)

  4. 4

    N mexa muito os cogumelos, reserve quando estiver pronto

  5. 5

    Em uma recipiente grande coloque o arroz e o queijo e misture, depois polvilhe o coentro e coloque os cogumelos em cima e bom apetite

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Priscyla Borges
Priscyla Borges @priscyla
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Comentários (3)

Cael Horta
Cael Horta @Cael
Oi Priscila! amei essa receita, tá com uma cara ótima! em que momento coloco o caldo knor? será que dá pra usar caldo de legumes mesmo sem ser de tablete?

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