Pastel proteico vegano
Uma boa opção de fonte de proteína.
Instruções de cozinha
- 1
Hidrate a proteína de soja em água quente por aproximadamente 5 minutos;
- 2
Escorra a água da proteína numa toalha de louça para que a proteína fique sequinha;
- 3
Doure a cebola e alho no azeite, acrescente a proteína de soja, o brócolis cortado bem miudinho, o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos;
- 4
Adicione sal, a salsa e os temperos de sua preferência (eu uso chimichurri).
- 5
Após pronto o recheio, reserve.
- 6
Abra a pastelina e recheie os pastéis, na hora de fechar passe o dedo numa xícara com água e passe na borda para que a massa grude.
- 7
Asse na Air fryer por aproximadamente 3 minutos, virando na metade do tempo.
Cooksnaps
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