Creme de aspargo com gorgonzola

Rápido que impressiona no jantar de um dia friozinho.
Creme de aspargo com gorgonzola
Rápido que impressiona no jantar de um dia friozinho.
Instruções de cozinha
- 1
Refogar a cebola cortada grosseiramente em pouco azeite, acrescentar o alho até dourar levemente.
- 2
Acrescentar as batatas e os aspargos cortados grosseiramente e cobrir tudo com pouca água filtrada. Quanto menor o corte das batatas mais rápido o cozimento. Coloque o sal.
- 3
Quando as batatas estiverem cozidas, desligar o fogo e transformar em creme com auxílio de um Mixer ou liquidificador.
- 4
Sirva quente. Adicione cubos de gorgonzola no momento de servir, diretamente no prato. Acrescente azeite e pimenta do reino moída na hora, a gosto. Torradas para acompanhar.
Cooksnaps
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