Torresmo de Frango

Durante muito tempo a pele e a gordura do frango foram demonizados pelos xiitas nutricionais, que diziam que a gordura do frango fazia mal ao coração. Hoje sabe-se que quem estava certo eram nossos antepassados, de quem herdamos, por exemplo, a canja de galinha, sempre feita com a pele da galinha. Na verdade descobriu-se que tanto a pele quanto a gordura da ave faz muito bem ao nosso organismo.
Graças a essas descobertas podemos nos dar o direito de fazer um saudável torresmo de pele de frango. É tudo de bom.
Torresmo de Frango
Durante muito tempo a pele e a gordura do frango foram demonizados pelos xiitas nutricionais, que diziam que a gordura do frango fazia mal ao coração. Hoje sabe-se que quem estava certo eram nossos antepassados, de quem herdamos, por exemplo, a canja de galinha, sempre feita com a pele da galinha. Na verdade descobriu-se que tanto a pele quanto a gordura da ave faz muito bem ao nosso organismo.
Graças a essas descobertas podemos nos dar o direito de fazer um saudável torresmo de pele de frango. É tudo de bom.
Instruções de cozinha
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Tire a pele com cuidado para não rasgar. Tempere com sal e pimenta e coloque bem esticada em uma assadeira. Leve ao forno médio por 40 minutos. Escorra o excesso de óleo e deixe mais 10 minutos para secar bem. Tire do forno e coloque sobre o papel toalha, se estiver muito oleosa. Sirva como aperitivo, com uma cerveja gelada ou com o frango zas-tras (receita no site).
Cooksnaps
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