Waldorf, Salada

#ABCdasReceitas A salada Waldorf e uma das mais clássicas receitas de salada do mundo. Ela foi criada em 1893 pelo chef do hotel Waldorf Astória em Nova York, na época o mais requintado da cidade, e está no cardápio do hotel até hoje.
É uma receita incrivelmente elegante em sua simplicidade. São poucos ingredientes, pouco tempero e muito sabor.
Waldorf, Salada
#ABCdasReceitas A salada Waldorf e uma das mais clássicas receitas de salada do mundo. Ela foi criada em 1893 pelo chef do hotel Waldorf Astória em Nova York, na época o mais requintado da cidade, e está no cardápio do hotel até hoje.
É uma receita incrivelmente elegante em sua simplicidade. São poucos ingredientes, pouco tempero e muito sabor.
Instruções de cozinha
- 1
Coloque um pouco de água numa tigela e esprema dentro o suco de 1/2 limão. Descasque a maçã, corte em cubos e coloque dentro dessa água, para evitar que oxide.
- 2
Lave, tire as folhas e pique os talos de salsão. Escorra a água das maçãs e misture o salsão com os cubos de maçã. Tempere com sal e pimenta. Envolva bem com a maionese e esprema junto o suco da outra metade do limão. Acrescente as ervas.
- 3
Leve uma frigideira ao fogo e torre as amêndoas, com muito cuidado para não queimar. Jogue por cima da salada e sirva com o frango zas-tras (a receita já está no site).
Cooksnaps
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