Molho ao funghi secchi

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Oi !!! Como está sendo seu dia ???

Hoje a receita é especialmente para nossa seguidora Beta e para todo mundo que gosta muito de massas e está sempre procurando molhos diferentes: a receita de hoje é molho ao funghi secchi.

Rápido, fácil, econômico, esta maravilha sai por menos de R$10,00 e produz um molho encorpado, consistente e muito aromático. Abaixo a receita, todinha pra ti !!! Divirta-se

Te desejamos uma ótima Sexta. Se cuide bem !!! Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para você iniciar lindamente seu dia. #funghisecchi #elianefariacozinhaafetiva #molhodefunghisecchi #receitadefunghisecchi #receitademolhosparamassas #receitademolhosparapasta #cozinheirosapaixonados #appdereceitas #challengefood #BrazilianFood #cookpad #cookpadbrasil

Molho ao funghi secchi

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Ingredientes

  1. 30 gramasfunghi secchi
  2. 1/2cebola média picada
  3. 2 colheres de sopaazeite
  4. 50 mlvinho branco
  5. 150 gramascaldo de legumes
  6. 1 caixacreme de leite (200 ml)
  7. a gostosal e pimenta

Instruções de cozinha

  1. 1

    Limpe rapidamente o funghi para retirar apenas a terra ou sujeiras. Cubra com água quente e deixe descansar por 30 minutos.

  2. 2

    Aproveite a água dos cogumelos para fazer o caldo de legumes e dar um "plus" no sabor de seu molho. Pique os funghi secchi e reserve.

  3. 3

    Em uma panela coloque o azeite e a cebola picada, leve ao fogo baixo e dê uma leve dourada, e acrescente os funghi, frite por uns 2 minutos e depois acrescente o vinho branco.

  4. 4

    Espere o vinho branco evaporar por uns dois minutos e depois acrescente o caldo de legumes deixando cozinhar por uns 5 minutos. Acrescente o creme de leite, cozinhe por mais uns 5 minutos (até engrossar) prove e se for necessário acrescente sal e pimenta. Prontinho. É só servir com sua massa preferida.

  5. 5

    Dica: Personalize seu molho. Se quiser ele mais liquido, aumente o creme de leite, se quiser ele mais consistente, aumente o funghi. Dê o seu toque pessoal e depois me conte como ficou.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
em
Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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Comentários (2)

Marcio Severo
Marcio Severo @mlsevero
Esse molho deve ficar ótimo junto a um risoto de cogumelos. Aguei só de pensar...

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