Peixe grelhado com purê de batatas e molho de manteiga e mel

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Deu Match !!!

Sabe quando tudo combina e você tem certeza que é a escolha certa pra te fazer feliz??? Pois é, aqui em casa esta receita é assim !!!

Basicamente é um filé de peixe grelhado, que é servido sobre um purê de batatas quem macio. Por cima do peixe, um molho de manteiga, mel e castanhas. E só. Tempo de preparo ??? Uns 15 minutos. Rápido, né ???

Abaixo sua receita, amor !!! Aproveite bem seu dia, cuide-se bem e se faça feliz. Amanhã nós estamos aqui de novo, bem cedo para abrir teu dia !!!

Te desejamos um ótimo Sábado. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #pascoaemcasa #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitadepeixe #peixe #peixes #receitademolhoparapeixe #molhodemanteigaemel #receitaspraticas #instafood #pornfood #yummyfood #merluza #linguado #cozinheparaquemvocêama #piscicultura #receitascompeixe #batata #ébatata #batatas #agro

Peixe grelhado com purê de batatas e molho de manteiga e mel

Deu Match !!!

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Basicamente é um filé de peixe grelhado, que é servido sobre um purê de batatas quem macio. Por cima do peixe, um molho de manteiga, mel e castanhas. E só. Tempo de preparo ??? Uns 15 minutos. Rápido, né ???

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Ingredientes

  1. 2filés de peixe sem espinhos (usamos merluza, mas pode fazer com linguado, tilápia, enfim...)
  2. a gostosal e pimenta
  3. Para o purê
  4. 4batatas cozidas e amassadas
  5. 100 mlleite (ou creme de leite)
  6. a gostosal
  7. 50 gramasqueijo gorgonzola (item opcional, se quiser substitua por outro queijo ou retire, este item é apenas para dar um sabor diferente no purê)
  8. 1 colher de sopamanteiga
  9. Para o molho de mel e manteiga
  10. 2 colheres de sopamanteiga
  11. a gostoazeite
  12. 7castanhas do pará inteiras
  13. 2 colheres de chámel
  14. Para decoração
  15. raspas de limão (Este item dará um frescor a mais no prato, mas é opcional)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece preparando o purê de batatas, leve uma panela ao fogo e quando estiver quente coloque a manteiga com um fio de azeite. Abaixe o fogo, junte a batata, o leite, o queijo, corrija o sal. Retire do fogo. Purê pronto !!!

  2. 2

    Leve uma frigideira ao fogo e quando estiver quente coloque o óleo. Assim que o óleo estiver quente coloque com cuidado os filés de peixe. Não mexa para não desfazer o peixe. Quando você perceber que se formou uma casquinha dourada na parte de baixo é hora de virar o peixe com cuidado para grelhar do outro lado. Assim que o peixe estiver grelhado dos dois lados, retire o peixe da frigideira e prepare o molho de mel.

  3. 3

    Leve uma frigideira ao fogo e quando estiver quente acrescente a manteiga e 1 fio de azeite. Assim que derreter junte as castanhas picadas em pedaços grandes e 2 colheres de chá de mel. Espere atingir um tom dourado, desligue o fogo. Molho de mel e manteiga pronto.

  4. 4

    Montagem do prato:

    Em um prato coloque uma porção de purê de batatas, sobre o purê coloque o filé de peixe frito e sobre ele o molho de manteiga e mel. Se quiser dar um frescor a mais no prato, polvilhe com raspas de limão. Sirva-se é uma delícia.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
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Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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