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Ingredientes

  1. 1 kgpeito de frango
  2. 3 laranjas (sumo)
  3. Para o Frango
  4. 6 colheres de sopasuco de laranja (do sumo feito)
  5. 3 colheres de sopa alho picado
  6. 3 colheres de sopagengibre ralado
  7. 3 colheres de chásal
  8. 1 e 1/2 colher de cháde pimenta do reino
  9. Mix Para Fritar
  10. 9 colheres de sopafarinha
  11. 21 colheres de sopamaizena
  12. 300 ml água com gás
  13. Para o Molho:
  14. 12 colheres de sopaaçúcar
  15. 6 colheres de sopashoyu
  16. 12 colheres de sopavinagre
  17. 3 colher de sopamel
  18. 1 colher de chápimenta caiena
  19. o resto do suco de laranja (do sumo já feito)
  20. Para espessar o molho:
  21. 6 colheres de sopa de Maizena
  22. 6 colheres de sopa de água
  23. q.b.óleo
  24. a gostocebolinha

Instruções de cozinha

  1. 1

    Espremer as 3 laranjas e reservar

  2. 2

    Cortar o frango em pedaços pequenos

  3. 3

    Fazer a mistura do frango e deixar tapado na geladeira por meia hora

  4. 4

    Faça o mix para fritar e misture.

  5. 5

    Embeber o frango na mescla para fritar
    Fritar com óleo suficiente para cobrir todo o frango
    Dica: não tocar no frango a princípio, esperar um pouco e depois separar para não grudar

  6. 6

    Quando dourados, tirar do óleo e apoiar em um papel toalha
    Opcional: fritar mais uma vez

  7. 7

    Molho:
    Coloca a mistura do molho em uma panela em fogo baixo, quando começar a borbulhar, agregue aos poucos a mistura de maizena e água até engrossar

  8. 8

    Jogue o molho em cima do frango e pronto. Colocar cebolinha também deixa mais gostoso.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Mariana Lopes Campagnoli
Mariana Lopes Campagnoli @mari_campagnoli
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