Frango no Tucupi
Receitinha brasileira raíz.
Instruções de cozinha
- 1
Limpe o frango com limão e água para retirar qualquer impureza.
- 2
Em uma panela grande, coloque o tucupi para ferver.
- 3
Quando estiver fervendo, adicione o frango cortado em pedaços e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- 4
Enquanto o frango cozinha, prepare o refogado: Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- 5
Após os 30 minutos de cozimento do frango no tucupi, adicione o refogado de cebola e alho à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto.
- 6
Deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo médio, ou até que o frango esteja cozido e macio.
- 7
Adicione o cheiro-verde picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 8
Sirva o Frango no Tucupi quente, acompanhado de farinha de mandioca para polvilhar por cima.
Cooksnaps
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