Peixe Assado com Batatas, Cebolas e Pimentos
Peixe Assado com Batatas, Cebolas e Pimentos
Instruções de cozinha
- 1
Limpa o peixe, faz alguns cortes leves na diagonal e tempera com sal, pimenta e metade do alho picado. Reserva.
- 2
Pré-aquece o forno a 200°C. Numa assadeira grande, distribui as rodelas de batata, cebola e os pimentos. Tempera com sal, pimenta, páprica e um fio de azeite. Mistura bem para que os legumes fiquem cobertos com o tempero.
- 3
Coloca o peixe sobre os legumes na assadeira. Rega tudo com o vinho branco e o restante azeite. Adiciona o alho picado por cima.
- 4
Cobre a assadeira com papel de alumínio e leva ao forno por 30 minutos. Depois, retira o papel de alumínio e assa por mais 20-30 minutos, até o peixe ficar dourado e os legumes macios.
- 5
Serve o peixe assado acompanhado dos legumes e, se quiseres, pão ou arroz branco.
Cooksnaps
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