Pé de frango ensopado

Mari Ritz
Mari Ritz @cookritz

Pé de frango ensopado

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Ingredientes

  1. 1 pacotepé de frango (+/- 1,2 Kg)
  2. 2cebolas grosseiramente picadas
  3. 6 dentesalho picados
  4. 2tomates picados sem sementes
  5. 1/2pimentão vermelho picado
  6. 2 folhaslouro
  7. 1sachê de caldo de galinha
  8. 1 colher (sopa)colorau
  9. 1 colher (sopa)páprica defumada
  10. 1 colher (sopa)orégano
  11. 1 colher (sopa)chimichurri seco
  12. 1 colher (chá)curry
  13. 1/2 colher (sopa)pimenta calabresa
  14. a gostocheio verde
  15. a gostosal
  16. 1 litroágua fervente
  17. quanto basteazeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Limpe os pés de frango eliminando as unhas. Deixe de molho na água com 2 colheres de vinagre enquanto pica os temperos.

  2. 2

    Coloque azeite na panela de pressão grande e refogue a cebola e o alho até murchar e junte os pés de frangos lavados. Vá misturando até formar um fundo ferrugem./ dourado.

  3. 3

    Coloque os tomates, pimentão e misture. Junte os temperos secos e a água. prove o sal. Tampe a panela e deixe por 20 minutos depois da panela pegar pressão. Se precisar volte a pressão.

  4. 4

    Siva com arroz e uma salada verde.

  5. 5

    Simples, barato e delicioso.

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Mari Ritz
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