Ótimo pra servir com arroz, legumes e molho agridoce! #segundasemcarne

#segundasemcarne com almoço rápido, prático e saudável para 1 pessoa!

#helpnacozinha Eu faço pelo menos 1 vez por semana. Não tem erro, simples mesmo de fazer! Um almoço gostoso, prático e cheio de legumes que vai sobrar pra janta 💚

Uma ótima opção para servir com arroz, muito fácil e rápido de fazer!

Sempre que compro tofu faço mexido para comer com pão francês. Já é tradição. Desta vez complementei com Nirá que é conhecido como alho japonês. É super versátil, rende bastante e para o meu paladar é mais gostoso que cebolinha.Ah! Usei também sal negro que deixa o tofu com um gosto, assustadoramente, de ovo.

Criei esse recheio inspirado numa outra receita aqui da Cookpad. Veganizei e curti o resultado! O creme com gosto suave do tofu + abobrinha combinou muito com o sabor mais adocicado/ salgadinho da cebola, com o shimeji e pimentão vermelho. Era tudo o que eu tinha na geladeira esse dia, aliás 😂 #vegano #segundasemcarne

Fiz shimeji ontem e gostei muito do sabor no final. Coloquei açúcar mascavo no shoyu, pra caramelizar de leve.

Macarrão com legumes , shiitake, tofu ou o que achar 😁 #vegano # vegetariano #plantbased #veganfood

Esse recheio pode ser utilizado em diversas receitas... eu fiz para rechear esfiha.

Rápido pratico e saboroso

#segundasemcarne começando com um prático e gostoso tofu mexido ou ovo mexido vegano 😋

#saboresbrasileiros a feijoada pertence ao Brasil todo! Aqui na capital paulista, a feijoada é servida como prato feito, o famoso "PF" todas as quartas-feiras nos restaurantes que atendem aos trabalhadores na hora do almoço. Essa versão é vegana, leve e muito saborosa! Vai tofu e "bacon" de cenoura! Sirva com arroz, couve, farofa, banana frita...

Combo fantástico 😋

Normalmente o tofu é acompanhado de temperos asiáticos, mas também fica uma delicinha com temperos mediterrâneo.

#caminhodossabores enquanto vegana, sou a rainha do "parece mais não é" 😆😆😆Peguei essa receita da página da Bosh e tive que recriar, pois amo tofu! A ideia é fazer algo que lembre o gosto do mar (nesse caso alguma lembrança de salmão, não que pareça...), usando os temperos certos e a alga Nori. Fica divino!Fiz aspargos para acompanhar, mas a receita original ia brócolis ramoso como acompanhamento, que também é delicioso.

Comecei a segunda sem carne esse ano e me comprometi a toda segunda feira postar uma receita veggie ou vegetariana no meu perfil @iam.julopes. Essa semana foi essa farofa 💚

Sou muito curiosa com ingredientes e encontrei no Hortifruti um vegetal chamado bertalha. Não sabia nem o que era e comprei, mas nada do que uma pesquisada não resolva. Aprendi que é uma PANC e também conhecida como espinafre indiano.O que fazer ? ! Encontrei receitas de palak paneer que é um prato indiano com espinafre ( palak) e panner (tipo de queijo) e tem a versão vegana feita de Tofu. Vi várias receitas e essa é minha versão mais simplificada e com menos condimentos , mas ficou delicinha demais.

O creme funciona muito bem como aperitivo servido com algumas torradas, mas também como recheio para tortas, é um bom substituto para a ricota em pratos veganos.

Frango vegetal da Pop vegan 😋#segundasemcarne

#caminhodossabores Tofu é aquele tipo de alimento que me foi apresentado na vida adulta e na época em que eu era vegetariana ainda. De primeira eu achei muito sem graça e não tinha o menor interesse em tentar fazer algum prato com ele.Meu marido começou a comprar tofu pra mim (acho que é isso que acontece quando a gente vira vegetariana hahaha) e eu comecei a procurar receitas na internet. Encontrei uma página no instagram, muito legal, chamada "Bosh" e eles ensinavam a fazer muitas receitas com tofu.Fui entendendo que tofu é uma base muito versátil, sem sabor, muito proteinada, sem gordura nenhuma e super saudável, e que dava pra temperar da forma que você quiser. Também descobri que é um alimento milenar, que tem origem na China e que é feito desde o século II A.C.Hoje faço desde patês, como esse, até torta de chocolate usando tofu como base! Desconstruo usando em preparações muito brasileiras, como a feijoada.A gente encontra tofu, aqui no Brasil: extra soft, soft, firme, extra firme, seco e seco defumado, dá pra fazer coisas diferentes com cada um. Já assisti documentários coreanos mostrando lojas só de tofu, onde são vendidos doces à partir de tofu, algo como leite condensado de tofu (que vem numa bisnaga e eles comem diretamente dela), tofu com combinações de ervas, como queijo mesmo, e muitos outros tipos que sonho em conhecer um dia. Enfim, hoje é um ingrediente que tenho no meu coração e que amo conhecer as possibilidades a cada dia que passa ❤️

Quando você está cansada do seu tempero e quer inovar mas sem muito trabalho. Essa receita é ideal.

Resto de arroz com restos de vegetais que estavam na geladeira. O tofu defumado eu encontro no Marukai, na Liberdade. Usa o que você tiver. Fiz um molho oriental bem rápido pra deixar mais interessante 🤪

OI !!! Me conta, como está sendo seu Domingo ???Nós estamos aqui, na cozinha meu bem, preparando teu presente de hoje que é o desejo de uma seguidora muito especial, a Maria.A Maria está sempre conosco, nos acompanhando e enquanto aguarda a recuperação de sua cirurgia, que nós temos certeza que será um sucesso, pediu a receita de um molho especial para os hamburgueres de sua filha. Resolvemos separar um clássico, o molho Barbecue.Este molho surgiu nos Estados Unidos e leva o nome do churrasco deles. Eles costumam pincelar as carnes, enquanto as preparam e por aqui você pode usar em churrascos, no seu hambúrguer ( é um dos molhos mais clássicos para hambúrguer ).Não gosta de carne ??? Faz tem hambúrguer de shimeji, de grão de bico ??? Não sabe fazer ??? Aguarda, amor. Vai nos acompanhando que logo, logo postamos pra ti.Vamos a receita ???Ótimo Domingo pra ti. Fica bem !!! Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem positiva para você abrir bem teu dia, combinado ??? #barbecue #receitamolhobarbecue #churrasco #hambúrguer #molhoparahamburguer #façaevenda #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #helpnacozinha #helpnacozinha

Outra ideia para um café da manhã vegano ou até uma janta mais rápida. Se for pra janta é só adicionar uma salada que fica completo 🥪🥗👌

Que tal sair um pouco da mesmice do frango cozido ou grelhado. Esse frango com molho teriyaki é uma delícia, especialmente para quem, como eu, curte um agridoce. Normalmente esse molho é feito com sakê mirim, mas na falta dele um vinho do porto seco substitui muito bem.

Almoço simples, gostoso e fácil desse domingo.

Uma massa semi integral super fácil de fazer, menos óleo e gordura que a tradicional. Dá pra rechear com o que você quiser 🥟 Testei essa receita depois de ir a feira com o meu marido, ele pediu pastel e logo veio a minha cabeça se eu não poderia fazer uma versão vegana e mais saudável, assada. Olhei um monte de receitas, misturei algumas e esse foi o resultado. A massa é certamente mais sequinha, pois quase não tem óleo, mas o gosto é muito bom 🤤