Potaje de alubias con verduras
Como no soy amante de as grasas en los potajes, siempre les pongo verduras y quedan deliciosos!!
Potaje de alubias con verduras
Como no soy amante de as grasas en los potajes, siempre les pongo verduras y quedan deliciosos!!
Paso a paso
- 1
Trocea la cebolla, brocoli, zanahoria y tomate, y ponlo a sofreir con un poco de aceite en la olla. Pon también el diente de ajo partido a la mitad. Sal a gusto
- 2
Sofríe durante 10 minutos a fuego medio-alto (6) y procesa todo el sofrito en un recipiente aparte.
- 3
En la olla echa un poco de aceite para apenas cubrir el fondo y cuando esté caliente echa las alubias, patata y calabaza (que habrás cortado en trozos previamente)
- 4
Luego de un par de minutos, agrega un poco de caldo de verdura para cubrir todo y echa el sofrito procesado. Es el momento de echar la hoja de laurel.
- 5
A fuego medio con la olla tapada, agrega caldo cada 15 minutos a medida que se vaya consumiendo. Ni te pases ni te quedes corto.
- 6
Luego de una hora, ya está listo para servir.
Recetas similares
-
Potaje de Alubias blancas con verduras Potaje de Alubias blancas con verduras
Otro forma de comer legumbres que queda riquísima y es más ligera,es prepararlas a base de verduras, quedan muy suaves y deliciosas!!Nada que envidiar a otras que he preparado con carne. La próxima vez a esta versión le añadiré algo de marisco o almejas 🤤🤤Si las preparas ya me contarás si te gustó!Feliz día 😘😘#weekendtour #legumbres
-
Potaje de verduras con alubias rojas Potaje de verduras con alubias rojas
Esta receta es en honor a Cuqui, porque la inspiración me vino al ver una receta suya muy parecida, pero luego la modifiqué a mi gusto añadiendo más verduras y algunas especias que le han dado un sabor buenísimo a este plato tan completo y saludable.
-
Potaje de alubias con carne Potaje de alubias con carne
Holaa, quieres ver como se hace esta receta en video?? Echa un vistazo a mi canal de youtube ( Cocinaconmoly ) y lo verás, el video dura menos de 2 minutos para que sea más cómodo de ver!! Un abrazo muy grande😊
-
Potaje de verduras y alubias rojas Potaje de verduras y alubias rojas
Después de Navidad y sus excesos es fundamental volver a los guisos de legumbres para ayudar a combatir estos días tan fríos. Aquí os traigo un potaje de alubias rojas cargadito de verduras en el que hemos puesto la mitad de legumbres que habitualmente, ya que lleva la misma cantidad de judías verdes que de alubias, además de media calabaza dulce. Se puede hacer perfectamente sin chorizo y morcilla, ya que el sofrito y las especias son lo más importante. En casa nos ha sabido a gloria, ¿os apetece?.
-
Potaje de alubias Potaje de alubias
Desde este invierno no las había comido. Me han sabido a gloria!!!
-
Potaje de alubias Potaje de alubias
Quien dijo que los potajes vegetarianos, no están buenos?Están pá morir.
-
Potaje de Alubias y Calabaza Potaje de Alubias y Calabaza
Para días de frío, nada como un plato de sabor tradicional que nos llene de energía y temple el cuerpo.Receta para Olla Express u Olla Normal.
-
Potaje de alubias con calabaza Potaje de alubias con calabaza
#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.
-
Potaje de alubias con garbanzos, acelgas y arroz Potaje de alubias con garbanzos, acelgas y arroz
Hoy apetecía cuchara 🥄#cumplimos6#delantaldorado#weekendreto
-
Potaje de alubias y berenjenas Potaje de alubias y berenjenas
http://lacocineranovata.blogspot.com/2010/02/potaje-de-alubias-y-berenjenas.htmlMe encantan las legumbres y los potajes sustanciosos. Son esas comidas que te dan una sensación de hogar, al margen de que son muy nutritivas y tampoco engordan tanto a menos que les añadas tocinazo, costillitas de cerdo... mmmmm (que rico todo!!!). No es el caso de esta receta que es muy básica, cocina de batalla. Sin más pretensiones, para tiempos en los que tienes que tener una economía de guerra.
-
Potaje de alubias blancas Potaje de alubias blancas
Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias 😉. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.
Más recetas
Comentarios